玫瑰的商机与栽培加工技术

(一)玫瑰花的商机。玫瑰花为蔷薇属植物,其花色鲜艳,芳香浓郁,具有治病、美容、保键、观赏等多种用途。其医药价值已引起国内外的普遍重视。我国利用玫瑰花开发出十几种新药投入市场颇受青睐。玫瑰花的鲜花油为名贵香料,有促进人体胆汁分泌的功效,能排除滞留在人体的毒性物质;玫瑰香精成分复杂,目前国内外还不能进行人工合成,其价格比黄金贵1倍以上,所以玫瑰花又称“金花”。玫瑰一般栽后翌年即有收入,第三年进入盛花期,可连续收获15至20年。亩产鲜花蕾300-400公斤,可加工成千花蕾75-100公斤,亩产纯收入可达5000元左右。玫瑰花,还可加工成玫瑰花茶,在日本、韩国、东南     

徽州蜜枣的加工

徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣,是指安徽歙县,浙江义乌、兰溪、金华一带所产的名枣。徽州蜜枣以鲜枣、白糖、蜂蜜和麦芽糖等加工而成,其加工工艺如下。(1)原料选择果型大、果肉丰厚疏松、果核小的枣为原料。鲜枣采收要在白熟期。此期采收的果实加工蜜枣时煮枣时间短,吸糖率高,透明度大,成品质量好。(2)切缝、洗枣将鲜枣切割出许多有规则的直纹以利于吸糖。每粒鲜     

台湾农产品免税“登陆”展销

记者近日从第七届海峡两岸经贸交易会组委会获悉，本次海交会的最大亮点是，经国务院批准，台湾农产品实现免税直航进入大陆参加展销。有关负责人表示，此举充分展现了大陆照顾台湾农户、商界利益和积极推动两岸经贸合作的城意和善意。     

果品加工中褐变的预防方法

果品在加工过程中所发生的褐变有两种类型。一种是由于酶的作用所引起的,即果品组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质,称为酶褐变:另一种是在没有酶的参与下,由于物理、化学等作用所引起的,称为非酶褐变,即由某种化学反应所引起的褐变,如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等。1、热处理在90—100℃的热水中处理10分钟,酶的活性就会丧失。故果品加工中只要采用沸水或蒸汽热烫处理即可防止褐变发生。2、盐水浸渍中性盐类,如食盐、氯化钾等溶液也能降低氧化酶系统的活性。因此,加工中可将果树内暂浸于1%—2%的食盐溶液中。果脯、蜜饯类制品还…     

浅谈如何完善西部地区农产品批发市场

我国西部地区的农产品市场流通领域目前存在较多问题，随着社会主义市场经济发展的需求，需要建立一个统一、开放、规范、平等、有序的农产品流通市场体系，需要建设一些规范化、制度化的农产品批发市场。根据对本地农产品批发市场的调查，浅谈西部地区农产品批发市场存在的一些问题和建设的设想。     

即墨市政府重视统计工作

结合莱芜实际，当前解决农业面临问题的基本思路应该是：靠稳定政策和深化改革，进一步解放和发展农村生产力；靠实施科教兴农和可持续两大战略．推动农业和农村经济持续稳定发展；靠调整和优化农村经济结构，提高农村经济整体素质和效益。确保农业增产，农民增收，农村稳定。     

低糖猕猴桃果脯加工

一、操作要点 1、原料选择。选择新鲜饱满、大小整齐、无病虫害、地霉烂的鲜果作原料。用清水洗净果面的灰尘和杂质。2、去皮。用10%NaOH(烧碱)溶液在85℃—95℃温度下热烫鲜果5—10分钟,以有效破坏过氧酶的活性,防止加工变色。3、切片。人工去皮后,用流动水洗除附着在果实上的碱液。然后切成10—15毫米的薄片或切成所要求的大小,厚度要均匀一致。4、护色。     

市场经济条件下剪刀差问题

建国以来,我国长期实行工农产品的“剪刀差”政策,将农村财富集中起来支持城市开发和建设,在这种政策之下,我国的城市建设得到了飞速发展,到20世纪90年代已成为中国经济的主体,但现阶段农村的情况却不容乐观。从90年代中后期开始,由于乡镇企业的大批倒闭,亚洲金融危机的扩散,农村税费的居高不下,特别是在中国加入WTO之后,实行市场准入,取消长期以来的农产品进口许可证等非关税措施,并逐步降低农产品进口关税,在以上不利因素的冲击下,农民收入增长缓慢,甚至存在暂时减收的情况。本文试从剪刀差的变化入手,分析导致这种状况的原因和解决思路。     

兔用全价颗粒饲料的加工

一、原料选择 (1)精饲料。兔常用的有玉米、大麦、高粱、麦麸、豆饼、葵花饼、花生饼、小麻饼、鱼粉等。料中含水量不超过安全贮藏水分,无霉变,杂质不超过2％。(2)粗饲料。兔常用的有玉米秸秆、豆秸、谷草、花生秧、栽培干牧草、树叶等。晒制良好的粗饲料水分含量为14％—17％,叶片脱落少,色绿且有芳香味。霉败或水分高的粗饲料禁止使用。玉米秸秆容量小,加工时颗粒化或加