明清闽西南地区客家人的经济变迁

明清时期,闽西南地区因为客家人的迁入与奋斗,社会经济面貌有较大变化。粮食生产方面不但因水渠的兴修而使产量增加,而且出现了多种粮食作物和一年多熟稻米。经济作物方面有茶叶、烟草和蓝靛等种植。手工业发展兴盛,有制茶叶、制糖业、制烟业、纺织业、陶瓷业和冶炼业等。同时,商业亦取得一定程度发展,不但本地圩市发达,而且外向贸易有大量增长,形成一定的贸易网络和经营管理模式。     

川菜王国百年演义

川菜与移民文化明清之前并没有关于川菜的记录,当然民间有一些私房的菜谱,但川菜还不是一个体系,只是一些味道奇特的民间吃法。1733年红苕被客家人带入四川,更早,土豆从西域传入中原,又传人四川,之后辣椒也被引入,一样一样的植物的传入是川菜兴盛的基础。     

洛带古镇的开发及客家文化的保护

四川是中国大陆客家人口最多的五大省区之一,在西部省份中位居第一,总人数约250万,其中多数是清初广东、福建、江西一带移民的后裔。聚居在横亘于成都东郊和东北郊至龙泉山脉间的成都东山区域内的客家人,学术界称他们为“东山客家"。东山客家是四川客家两大聚居区中最大的一个,该聚居区包括了今天成都近郊的五区二县约40个乡镇,总人数约150万。东山客家文化最集中、最具代表性的是距离成都20公里的被誉为“中国西部客家第一镇”的洛带古镇。     

大埔乡贤的乡土情怀

在大埔采访,《源流》记者听到最多的词是乡贤,无论在学校还是乡村,处处都有乡贤捐资助学、热心公益的身影。乡贤是桃源发展教育的强大助力军。大埔桃源镇领导说,近年来,该镇积极争取海内外乡贤的支持和帮助,促成了乡贤一对一爱心帮扶,切实解决寒门学子上学难问题。考入广东     

长汀散记

长汀它很小,小得在我心里就貌似一个无名小镇,经常被遗落在胸腔的角落;长汀它很大,大得一旦打开记忆,关于它的一切就如同排山倒海般涌动而来。它其实是一个没法一开始就给你带来惊喜的地方,但只要你花时间在那儿,慢慢地去体会,就会发现很多很多的惊喜,如同繁花盛开,缤纷,再缤纷。     

走闽西 品客家文化

一千多年前,居住在中原一带的一些汉人为躲避战乱和天灾,辗转南迁至闽西粤东赣南交界的崇山峻岭中生产生活,被称为"客家人"。在与当地土著居民长期交往融和中,逐步形成了共同的文化风俗,那就是独特的客家文化。今年正月,本刊记者在闽西行走一千     

普通话与客家话的差异比较

客家人一直拥有不畏艰难困苦、勇于开拓、团结凝聚的精神力量。这些美德成为了客家人的特色。客家人是一个经常迁徙且较为封闭的团体。客家话作为中国七大方言之一,被称为中国古汉语的活化石。客家方言保有了很多中国古汉语的原古音韵。经过多年的发展演变,客家     

清代四川客家人农业经营状况

在清代四川移民浪潮中 ,客家人的大规模移入对四川经济恢复发展起了重要作用。客家人在不同时期移民四川 ,土地占有情况大不相同 ;他们立足农业 ,注重家庭副业和手工业 ,并以商养农 ;在经济活动中保留了浓厚的传统经济观念 ,具有根深蒂固的群体意识和传统观念和向心力。     

永新的山歌

汀西省吉安市的永新县多客家人,客家人爱打山歌是出名的。不拘哪一处,不拘哪一时,一声“哎呀嘞”就起了调子。目之所视,口鼻所接,都是歌唱的题材。     

客乡特产“红”“黑”“白”

闽粤赣边区的赣州、汀州(今福建龙岩、三明地区)、梅州33个县,既是客家人的聚居地和大本营,也是著名的原生态农耕稻作文化区。这里有三种特产:"红"——广东省梅州府兴宁县(今广东省梅州市兴宁县)的红曲";黑"——福建省汀州府永定县(今福建省龙岩市永定县)的豆豉;"白"——江西省虔州