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郑玉玺 《广州城市职业学院学报》2010,4(4)
文章研究了沸水杀青处理去除红茶中的咖啡碱以及对速溶红茶主要滋味成分含量、茶汤色差及感官品质的影响.结果表明,经过沸水杀青处理后加工成的速溶红茶与对照样相比,咖啡碱的含量均有不同程度的降低. 相似文献
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赵长和 《重庆理工大学学报(社会科学版)》2016,(11):82-87
选用国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争力指数等3个指标,对中国和印度两国茶叶出口竞争力进行对比分析,认为当前印度的茶叶出口竞争力强于中国。在分析原因的基础上,认为中国茶叶的发展应该从以下几个方面进行:树立茶叶品牌,规范茶叶出口竞争市场;开拓绿茶的国际市场潜力,加快红茶品种的发展;强化出口茶叶的质量安全,完善茶叶市场交易流通机制,建立统一的茶叶市场拍卖平台,以提高我国茶叶产业的出口竞争力。 相似文献
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人人都说月饼与茶是天仙配。一来当月饼的甜腻遇上茶的甘洌,口感相得益彰;二来从养生角度而言,消食提神的茶也是赏月之夜的健康首选,茶成为礼品市场的明星主角也是自然之事。晓阳春作为2008年奥帆赛唯一指定茶供应商,受到了中外宾客及各国运动员的广泛赞誉,因此享有岛城崂山茶第一 相似文献