美味香浓巧克力

难忘的2006年已经过去,新一年的节日喜气扑面而来.温馨浪漫的日子里,您可能会收到,也会送给朋友们许多礼物.在这些礼物中,香浓美味的巧克力既是人们喜爱的食品,又是您为亲人、朋友和心爱的人传递美好祝福的使者.     

帮助孩子健康成长的十二种食物

动物肝脏 鸡肝、猪肝等动物肝脏中含有丰富的营养素,是妈妈呵护孩子健康的上佳食物.动物肝脏是含铁量最多的食物,比瘦肉、鱼和禽肉都要多,再加上以维生素A为代表的维生素群,算得上是对儿童最有健康价值的食品之一.     

天热喝鸭汤清热解毒又营养

夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振.因此,我们需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的.营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即清补.老鸭就是暑天的清补佳品.它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性凉,有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效.我国古代医学对鸭肉作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为"妙药"和滋补上品.民间亦有"大暑老鸭胜补药"的说法.     

山西城镇居民食品需求系统的AIDS模型分析

借助AIDS模型进行消费弹性分析,得出山西城镇居民消费的种类中蛋类、菜类、干鲜瓜果和奶及奶制品有较小的补偿的自价格弹性,而水产品、烟草和外出就餐补偿的自价格弹性较大;粮食、油脂、肉类、蛋类、水产品类的支出弹性很小,相对来说,菜类、奶及奶制品的支出弹性较大。目前,城镇居民外出就餐支出及其占食品总支出的比例增长迅速,将城镇居民外出就餐也纳入到AIDS消费系统,通过交叉价格弹性,分析得出:城镇居民外出就餐时的食品消费内容有油脂、肉及肉制品、水产品、菜类、烟草、干鲜瓜果、奶及其制品。     

发展食品品牌 增强食品企业竞争力

品牌对消费者而言是质量和价值的象征 ,当前我国食品消费面临结构调整及新的需求变化 ,企业要适应这一变化 ,就必须发展自己的品牌 ,以满足消费者的新需求 ;品牌对企业而言是扩张市场的有力武器 ,也是企业发展的重要资源 ,然而我国食品品牌的现状是散、乱、小 ,不利于企业的持续发展。食品企业发展品牌需要注重品牌定位、品牌宣传和品牌创新     

声音

过度用药危害了人民的健康和生命安全。——2009年一年中国输液用了104亿瓶,相当于13亿人口每个人输了8瓶液,远远高于国际上2.5-3.3的水平面包、油酥点心和蛋糕这类烘焙食品的在华零售额已从2000年的37     

饮食限脂八法

方法一:少吃煎炸食品油饼、油面筋等淀粉类煎炸食品的脂肪含量均在20%以上,炸鸡腿、炸羊肉串等肉类煎炸食品的脂肪含量超过30%。因此,平时应少吃各类煎炸食品。含油脂较多的罐头食品也少     

大专教学中科研与教学的新思路探究

随着科学的发展,人们对于食品的要求越来越高,食品检测专业也随乏应运而生并且得到迅速的发展.有关食品检测的新的技术不断被开发应用,并且相关的研发工作也同时进行中,因此在大专教学中如何将科研与教学进行结合,使得科研可以得到创新发展,学生也能接受到最新的专业知识,使得科研与教学同时进行相辅相成,成为我们新的探究课题.     

毒胶囊再曝制度软肋 食品药品安全路在何方

引言：4月15日,央视《每周质量报告》报道了河北、江西、浙江一些不法厂商使用重金属铬超标的工业明胶冒充食用明胶来生产药用胶囊,修正药业、金马药业、海外制药等9家药厂纷纷中招,所生产的13个批次药品所用药用胶囊重金属铬含量超标,最高超标达90多倍。消息甫出,引发各界惊呼连连,小小的胶囊竟如巨石般砸入本就不平静的道德浑水,一时间水花四溅。近年来,食品药品安全受到社会的普遍关注,