湛江市野生蔬菜资源及开发利用研究

湛江市地处热带北缘,背陆面海,有丰富的热带、亚热带野生蔬菜资源.据初步调查统计,共有93 科210 多种.其中蕨类植物9 科10 种;种子植物60 科153 种;菌类植物10科21 种,藻类植物18 科26 种.野生蔬菜具有抗逆性强、无污染、营养价值高和医疗保健作用等特点.调查研究结果表明:湛江市的野生蔬菜资源开发利用前景广阔,建议扩大宣传,建立野菜生产基地和开发研究野菜系列保健食品.     

野生食用苣荬菜的种植技术

苣荬菜味道鲜美、清新是优质野菜品种,其生产技术要点是:(一)整地播种冬季温室生产苣荬菜,在12月中旬播种。(1)整地施肥种前整地,每667平方米施腐熟的堆肥(人粪尿、鸡粪和厩肥)和一定量的氮磷钾速效化肥做底肥。(2)整地除草地整平整细,捡出砖头瓦块、     

野菜珍品十枝苋的种植技术

阔叶十枝苋，味道鲜美，营养丰富，称为人仙菜。其叶、茎、籽均可食用，产量高，又可饲养畜禽，开发前景广阔。一、大田种植1、整地。人仙菜沙壤土、黄土及土壤肥沃、贫瘠均能种植，播前先浇透水，施足底肥，深耕整平。2、播种。秋     

野菜“蒲公英”，“家种”前景“阔”

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁、婆婆丁菜，是一种既耐寒，又耐热，抗旱能力较强，能在各类土地中生长的多年生草本野菜，我国东北、华北、西北、西南地区的山野、杂草地、林缘、山沟路旁、河岸沙质地均有野生。我国是最早食用蒲公英的国家，明徐光启《农政全书》就有“……采苗叶煮食，油盐调食”的记载。     

大自然的恩赐——野菜

生活逐渐富裕起来的人们,吃腻了鱼肉禽蛋、家常菜蔬,转而对野菜大加偏爱,一时间品尝野菜竟成时尚。在广州的农贸市场中,马齿苋、番薯叶、辣椒叶这类过去忆苦饭中的野菜如今随处可见,且购买者众。北京等地的一些菜市场已设有野菜专柜,很受人们欢迎,天津则有公司专营野菜业务。     

青青茼蒿试春盘

茼蒿,又名蓬蒿,在我们家乡叫"菊花菜",它生长于乡间的田埂地头、丘壑斜坡中,幼苗或嫩茎叶是一种常见的野味佳蔬,有特殊香味和独特的食用、药用价值,故有"天然保健品""植物营养素"之美称。茼蒿是春天最先生长出来的一种野菜。每年春暖花开时,是茼蒿长势喜人     

中牟做起蔬菜文章

夏菜冬种，南菜北种，洋菜中种，野菜家种，使河南省郑州市中牟县成为蔬菜生产和批发基地。去年全县蔬菜总产9亿公斤，商品菜6亿公斤，农村人均蔬菜收入达800元，这里的菜除供应郑州，还远销沈阳、长春、哈尔滨、香港、澳门以及出口俄罗斯。     

"老北京"春天的野菜宴

旧时,北京穷人家庭除了以干菜、咸菜在青黄不接的初春为主菜外,还要以一些野菜充饥熬过春荒,一直挨到阴历三四月时大批的菠菜、小白菜儿上市后才算告终.其实,老北京人素来就有春季吃野菜的习惯,也并不是穷人家庭的专利,即使是有条件吃新鲜菜蔬的宅门儿,也有这种种吃野菜的风俗.     

带上父亲去踏青

母亲去世后父亲一直郁郁寡欢,白天他常常捧着母亲的相片发呆,晚上整宿整宿地失眠。看着父亲的白发越来越多,日渐憔悴,我的心里不是个滋味。现在正是阳春四月,草长莺飞、流水潺潺、桃红柳绿,报上说老人春天去踏青,置身于青山绿野之中去感受春的气息,可以放松心情,消除苦闷。既然如此,怎能让父亲宅在家里辜负大好春光?挑了一个风和日丽的日子我带上父亲一起去郊外踏青。郊外的小路两侧绿树成行,     

河南省野菜资源及开发利用

据统计河南省野菜有190余种,隶属94属。蕨类植物6种,裸子植物1种,双子叶植物146种,单子叶36种。野菜资源在开发保健食品、研制新型药品、培育蔬菜新品种、发展山区经济等方面具有重要作用。在野菜资源的开发利用中应解放思想,改变只采不种,单一鲜食、盐渍的现状,同时要保护生态环境。