从身份到契约:食品安全共治主体协同之进阶

当前,新《食品安全法》虽确立了"社会共治"原则,但主体间身份异化、话语疏离,呈现出保守与自限的姿态。同时,"共治"面临着多种食品安全风险、获取信息渠道有限、社会监督匮乏等困境。"共治"阈内,协同是权利(力)配置、利益平衡的一种集体行动和主体间增效性交往。在域外考察与逻辑分析的基础上,通过制度信赖、信息共享、伦理教育、法律治理等集体设计而形成的规范化"协同",实质是一种契约之治,即利益相关者从"理性人"身份到"市场人"契约,优化配置权利(力)资源,妥当限缩"共治"成本与主体间的任性空间,使"协同"整体进阶,进一步凸显食品安全共治的价值。     

危害食品安全犯罪定性问题研究——以河南特大“瘦肉精”案件为主要样本

河南首起特大"瘦肉精"案是具有重大影响的危害食品安全的典型犯罪案件,对于相关刑法理论和司法实践具有多方面的启示意义。该案成立以危险方法危害公共安全罪的关键是对于危险方法相当性的认识与判断。应运用类比的思维方式和解释方法,具体案件具体分析,从而判定行为是否具有危险方法的相当性。该案中刘襄等人的行为构成以危险方法危害公共安全罪以及非法经营罪和生产、销售有毒、有害食品罪的想象竞合犯,根据从一重罪处理的原则,应以以危险方法危害公共安全罪定性。有下列因素影响了该案的定性处理:相关法律和司法解释及刑法理论因素、危害食品安全犯罪的特征因素、民意因素和政策因素。该案定罪是多种因素综合发挥作用的结果。该案对于一般的危害食品安全犯罪案件的定性具有启示作用,即在定性过程中应注意案件具体情况的分析、犯罪特征的考察以及多种因素对定性的影响。     

经销商参与培训能促进其保障食品安全行为吗?——基于全国农产品批发市场1041份问卷调查

近年来,由于《食品安全法》的修订和实施,政府和批发市场管理方对市场经营进行严格的监督和管理,并对相关经销商进行了食品安全培训和业务指导。通过问卷调查,说明批发市场经销商的基本特征、市场准入、市场监测、市场管理等情况,并实证分析参加培训对经销商保障食品安全行为的影响。结果显示:经销商参与食品安全培训能促使其积极办理健康证,提升健康意识;促使其主动提供产品质量检测报告,提高农产品质量安全的认知水平;促使其积极构建购销台账,增强制度执行力。根据结论提出完善食品安全相关法规,明确经销商的义务及权利;批发市场管理方创新食品安全培训模式,丰富培训内容;经销商提高责任意识,主动参与食品安全培训等政策建议。     

城市居民的食品风险感知研究——以西安市大米消费为例

当前,食品安全问题在中国已经逐渐成为一种严重威胁公众健康的社会风险。公众的食品风险感知可以有效解释他们的食品安全心理和潜在行为,这方面的研究对食品风险治理中的风险评估和风险沟通都具有重要的理论价值与实践意义。为了深入研究公众食品风险感知维度及其影响因素,本文在西安市部分居民大米风险感知实证调查基础上,通过因子分析识别出居民食品风险感知的主要维度,并采用多元回归分析对食品风险感知及其维度与社会心理影响因素、人口统计变量之间的关系进行了验证。     

民以何食为天:我国食品安全现状及食品安全新道路的探索

民以食为天,食以安为先.近年来,我国食品安全事件频发,食品安全问题越来越受到广大消费者的关注,政府也将食品安全监管提到了日程上.食品安全问题产生的原因是多方面的,从法律法规到检测技术、从商家到消费者,都需要担负起相应责任.本文调查研究了我国食品安全现状,针对当前食品安全存在的一些问题及其成因进行分析,并提出了相应的改进措施,希望能够为"舌尖上的安全"提供一些参考.     

声音

“油条哥”用最简单、最淳朴的方式在一个看似不起眼的小小油条摊中“炸”出了“良心油条”，炸出了食品安全的本原。 ——河北省保定市卖油条的刘洪安至今没想明白，自己怎么突然就“火”了。原来，刘洪安每天坚持用新油炸油条，不用一滴复炸油。这件事近日被《焦点访谈》报道后，引起了大众对食品安全的热议。     

对以《刑法》重拳打击食品安全犯罪的思考

食品安全犯罪在当前社会屡屡出现,必须出《刑法》重拳打击食品安全犯罪。本文仅就在刑法中纳入食品安全罪罪名和刑罚与对打击食品安全领域违法犯罪的从重变化两个方面阐述个人看法。     

办理食品安全犯罪案件的调研报告--加大惩罚力度，维护人民群众餐桌安全

食品安全问题日益严重，打击食品安全犯罪成为了司法机关面临的重要命题。本文拟从长葛市人民检察院办理食品安全犯罪案件的情况来分析食品安全犯罪的特点、成因、问题，并对办理食品安全犯罪案件中遇到的问题提出相关建议。     

内蒙古某乳制品生产企业绩效评价研究

随着经济的发展和人们生活水平的提高,乳制品以其较高的营养价值,逐渐成为人们生活当中不可或缺的营养食品。然而近几年来,市场上乳制品安全事故频出,给乳制品企业带来巨大冲击。此外,在企业管理文化中,像6S这种科学规范化管理也十分注重企业的安全管理。因此对倍受关注的食品企业而言,食品安全问题对企业绩效管理来说越来越举足轻重。为了研究乳制品生产企业的绩效,本文将在以往企业绩效评价研究的基础上,除了引进目前广泛应用到的财务指标,重视起食品安全指标,运用层次分析法对乳制品企业进行评价。