加快河南优势传统产业发展的思路与对策

河南省十一五经济社会发展规划纲要中提出要集中力量培育壮大食品工业、石油化工和煤化工业、有色工业、汽车及零部件制造业、装备工业等支柱产业,振兴纺织工业,这六大产业既是河南省的传统优势产业,也是河南省工     

在创新和扶持上下功夫 进一步做大做强县域食品工业

县域食品工业具有点多面广，产业链长，带动力强，发展空间人的特性，足区域经济的重要组成部分。重庆市现有食品工业企业近7000家，80％以上分布在区县。因此，做大做强县域食品工业已经成为发展重庆区域经济的“重头戏”。     

独辟蹊径,走海产品精深加工之路

海洋不仅是巨大的资源宝库,而且海洋经济在经济发展中的地位也日趋突出。舟山海域广阔,一年四季盛产鱼、蟹、虾、贝和藻类等鲜特产品,是我们今后经济得以新跨越发展,所具有诸多优势中的一大优势。所谓优势;就是于己有利的形势。俗话说;“靠山吃山,靠海吃海”。按照现代人语言也可说为靠优势吃优势。因为,我们舟山人祖祖辈辈依海傍水,终年累月扬帆驾舟,摇橹撒网,捕鱼涨虾、捞贝捉蟹,天天都在“吃海”。千百年来,舟山的海曾经养育了一代又一代的舟山人;也由于“海”的无私奉献,才使舟山人的小日子过得似同小康。     

信息六则

(一)面对“入世”挑战,我国四大果业(包括南方的柑桔、香蕉,北方的苹果、酥梨),由于受我国人均面积极小,农业现代化水平较低等因素影响,将面临进口果品的冲击。而枣是我国独有果业,特别是发展大果型,鲜食型鲜枣,是顺应“入世”的最佳出路。鲜枣富含人体必须的多种矿物质元素,维生素C的含量是号称“VC之王”的中华猕猴桃的2．5倍以上。     

如何正确面对食品添加剂

随着现代食品工业的崛起和人们生活水平的提高,食品添加剂市场也越来越趋于繁荣。如何正确看待食品添加剂,如何保障人们的生活质量,这是摆在我们面前的一项重大课题。     

拯救王老吉

曾几何时，王老吉对于记者，有一种奇怪的阻隔。这种阻隔来自对于王老吉品牌认知与期望的巨大矛盾。     

“问题胶囊”拷问政府监管失败

在老酸奶与果冻使用工业明胶的消息尚在耳畔,铬超标药用胶囊事件又引起社会广泛关注,厂家的黑心行为固然该遭到痛斥,但令公众反应更为强烈的莫过于政府监管部门的失职：为何这么巨大的监管漏洞,非要到媒体曝光才出现,在此之前监管部门做了什么？日前,国家发展改革委、工业和信息化部联合印发《食品工业“十二五”发展规划》,将食品安全提到基本原则的首位。     

细菌纤维素的生产及其在食品工业中的应用

细菌纤维素拥有膳食纤维的诸多优点,具有独特的生理功能．细菌纤维素具有预防心脑血管疾病、糖尿病、便秘、结肠癌、直肠癌、脂肪肝以及吸附人体内毒素等功用,所以在食品工业中应用十分广泛．本文简要介绍细菌纤维素的生产过程以及其在食品工业上的应用．