定个目标别太高

上大学前,我当过几年知青。在艰苦岁月中,身居陋室,胸怀抱负,时常以“达则兼济天下,穷则独善其身”作为人生座右铭。恢复高考后,我直接从农场考上大学。我珍惜来之不易的机会,全身心投入到学习中,从宿舍到教室、图书馆和食堂,基本上是四点一线,无暇顾及其他。     

爱做白日梦

我曾经是一个很爱做白日梦的孩子。我调皮,但是在一个人的时候．会幻想出很多自己担任主角的故事——我可能是一场战争的总指挥,调动着千军万马。甚至可以一路摸爬滚打,模仿很多兵种的行动;我想象自己是一个小岛国的国王,管理着文武官员,建造着水利设施;我还设想过自己成了一个很有钱的人,办了一个很大的能供很多人一起吃饭的公共食堂;我也想过自己做了很有义气的强盗,劫富济贫;我还想象过神游仙界,有一对会飞的翅膀。     

舌尖上的难题：社区老年食堂发展路在何方

民政部数据表明,目前我国城乡“空巢”家庭超过50％,部分大中城市达到70％,而且增长比例每年都在提高。随着“空巢”家庭越来越多,摆在老人们面前的难题之一就是“吃饭难”。民以食为天。吃饭是第一件大事。近几年来,为切实解决高龄独居老人和“空巢”老人“吃饭难”问题,全国各地的一些社区陆续办起了居家养老模式的老年食堂。然而,这些社区老年食堂在红红火火开办了一段时间后,大多数出现了难以为继的局面,有的甚至不得不关门歇业,被称之为“舌尖上的难题”。     

高校食堂食品质量安全的影响因素研究——以南京市高校食堂为例

基于HACCP原理建立一套符合我国国情的食品质量安全管理水平的评价体系,并以此对南京市的高校食堂进行评价,得到以下结论：在采购、储藏、加工和销售4个环节中,采购环节最为关键,但加工环节最为复杂最不可控。建立多元线性回归模型对高校食堂食品质量安全管理影响因素进行分析,得出学校性质、一线员工的薪酬激励和福利保障、操作间的面积对高校食堂的食品质量安全水平有显著影响。     

基于作业成本法的高校食堂饭菜定价研究

本文从建立基于作业成本法的企业定价模型着手,旨在探究高校食堂饭菜成本和价格的关系,从而得出合理的高校食堂合理的定价方法。涨价要以准确的成本信息为基础,杜绝哄抬物价的现象,严格控制"微利"的标准,确保高校师生吃到高质量且价格合理的饭菜。     

社区老年食堂如何持久发展

社区据媒体报道,为了解决独居老人“吃饭难”的问题,杭州许多社区近年来办起了“纯公益性的老年食堂”。老年食堂的特点是“采取由社区管理的模式,限时提供中餐与晚餐,不向非老年人开放”。但是,“好事未能持久”,微薄的利润和较高的人力、水电成本,使一些老年食堂一年亏损近两万元,出现了生存危机。然而,恰在此时,因为许多年轻人纷纷要求到食堂就餐,使社区又看到了老年食堂的出路。“社区对居民进行调查后决定,社区从老年食堂的日常管理中‘脱身’,让老年食堂走市场化与社区管理相结合的新路。”但是,新的争议又出现了:对非老年人群体开放,…     

曾经有过的高教大跃进

大跃进是国人在20世纪继义和团之后．捣鼓出来的又一件震惊世界的大事。就当时而言，的确是充分地发挥了国人敢想敢干的创造精神。人们说话做事的胆量，似乎自盘古开天地以来从来就没这么大过。大跃进很热闹，内容也挺多，人们一般记得比较牢的是人民公社、大炼钢铁、亩产万斤乃至几十上百万斤、公共食堂和吃饭不要钱。人们回想起来，似乎也就是搭炉子炼钢，上街轰麻雀。其实，在那时，有关高等教育自身的跃进也是同样不让他人专美于前。跟土高炉炼钢铁一样，同样充满了刺激和荒诞。     

上班族如何吃好午餐

五大误区 “民以食为天”，对上班族来说，恐怕每天最为头疼的就是午餐了。当他们在路边餐馆或机关食堂就餐的时候，往往凭着自己的喜好来决定吃什么。殊不知，这其中有许多饮食误区：     

医药事件

区长冯秋爽正在食堂吃饭，忽然听到门口嘈杂的喧闹，透过食堂的大玻璃窗，她看到一伙人正兴冲冲地奔往政府办公大楼，冯秋爽预感到有什么事情发生了，她将碗里的最后一口剩汤喝尽，然后匆匆离开食堂。冯秋爽刚来洼地区任职，前后还不到三个月，上任的第一个月，她就把洼地区的财政收入统计了一遍，区里唯一见效益的企业就是康华药业。这家企业原本是个国营老厂，区县合并后转为民营，药品的销路还很不错。     

一位打工者何以变成亿万富翁——记凭靠爱情·勤劳·诚信成就大事的邱启光

在东莞企石镇,有这样一个"奇人",他名叫邱启光,1992年,他与女友一起来东莞打工,下车后口袋里只剩下75元钱,为了谋生,他干过泥水活、做过油漆工,喂过猪,做过食堂……天道酬勤,十几年过去,当初一无所有的邱启光经过努力拼搏,已成了一家钢业公司的董事长,他创办的企业产值过亿,是当地的纳税大户。也许,你没有一根点石成金的手指,但你只要有一双健全的手就够了,因为只要你勤劳、肯干,有毅力,就一定能掘到"宝藏"。