高校食堂食品安全问题探究

高校食堂食品安全直接影响大学生身心健康,也影响高校的和谐发展,是社会食品安全的一项重要内容。在全面分析影响高校食堂食品安全的主要因素的基础上,提出从四个方面加强高校食堂食品安全监管,其一是创新体制机制;其二是强化食堂人力资源管理;其三是建立食品检测平台;其四是规范日常管理,建立从采购到餐桌的全程标准化管理流程。     

做餐桌上的优雅食客

前几天出了个笑话:单位里的几个人一起到食堂吃午饭,刚吃了没几口,主任忽然说:“小颜,你会不会吃饭啊?哪有像你这样饭离得远,菜离得近的。” 听了主任的话,我们哈哈大笑,这世上哪有不会吃饭的,如果连饭都不会吃,还会做什么?可我们看了看小颜的托盘,果然是盛菜的那端靠着她自己。我们用的是快餐托盘,可以一边盛饭,一边盛菜。一般情况下都是盛饭的一端靠近自己,虽不是什么规矩,却是一种习惯。     

高校食堂集中采购核算管理系统的研究与实践

为保证学校食堂原材料的安全、卫生以及食堂供应菜价的稳定,集中采购有实力、有资质、有保障的供应商所提供的食品原材料,是从源头解决食品安全问题的有效途径。但由于集中采购工作涉及的环节较多、部门较分散,从采购人员、供货商、食堂用户,到账目结算、库存管理等。研究如何通过有效的管理手段,对采购全过程进行跟踪管理,是目前高校后勤信息化建设工作研究的课题之一。在此背景下,本文研究     

下辈子做你的爱人

正(一)3年过去了,林晓峰至今忘不了孟婉茹恬淡怡人的脸庞和嘴角微扬的迷人微笑。林晓峰觉得,人世姻缘皆由天定,比如说他和孟婉茹的初次相遇。大三那年的春天,晓峰在食堂打饭,尽管轻蹑蹑地端着一碗汤,还是不小心和匆匆而过的孟婉茹撞了个满怀。林晓峰歉意地抬头,心随之怦然一动,没错,正是自己心仪的女孩形象——清俊、大眼、长发、瘦削的身材,还有嘴角浮动的迷人微笑。     

当年在驻澳使馆的和谐之美

1977年秋,我从外交部美大司调往澳大利亚使馆任政务参赞,那时大使是周秋野同志。使馆内部虽有上下级之分,但充满着同志间的和谐关系。举例来说吧,那时每逢星期天,使馆有个规定,除大使外每个人均轮流值班帮助厨师干活。轮到我值班,我的任务是帮助厨师打扫食堂的卫生,先把食堂内的椅子搬到桌上,用墩布把地擦干净,然后把桌椅擦干净。再到菜园里摘些新鲜蔬菜给厨房,并在菜园拔草、浇水。     

收废品的“大律师”

在日本，越来越多的民众开始到政府机关、大学等机构的食堂就矮，不仅饭菜品种丰富、物美价廉，而且可以增进不同行业人之间的沟通。日本各所大学都掀起了“扩建和重点装修食堂”的热潮，各大学都推出了自己的招牌美食，以提高人气。笔者所在大学的食堂2012年年初开始扩建和装修，扩建后的食堂又大又宽敞，食物品种也增加了不少，吸引了很多周围的居民和公司白领前来就餐。     

开学第一天（小品）

人物：刘佳 刘母 然然 幕启（序）：（校生走进校园，音乐响起）话外喇叭：各位报到的新生请注意，请各位同学到教学楼前排好顺序，办理入校手续，有疑问的同学请到食堂一楼的咨询处咨询。     

强化乡镇食堂建设 促进基层廉政工作——贵港以以规范公务接待管理为抓手，推进农村基层党风廉政建设

近年来，贵港市认真贯彻执行《中共中央、国务院关于党政机关厉行节约制止奢侈浪费行为的若干规定》。以规范基层公务接待管理为抓手，进一步加强乡镇机关食堂建设，认真落实村级组织“零接待”制度，着力推进农村基层党风廉政建设，遏制了铺张浪费现象。进一步转变了干部作风，全市上下形成了艰苦奋斗，勤俭节约的良好风气。     

"遗失"与"招领"启事记趣

在北师大进修学习时,在食堂的墙上和路口的告示栏里,看到好些遗失和招领启事都颇具俏皮诙谐味道,为博诸位看客一乐,随手奉上几则。