浅谈高校食堂管理如何应对市场价格波动

高校食堂区别于其他的餐饮服务部门,具有福利性、经营性、服务性、教育性和公益性。面对市场物价上涨不能按照上涨比例及时调价,既要维护社会的和谐和稳定,又要维护学校师生的根本利益。高校食堂要始终坚持服务第一的宗旨,积极采取对策和措施,应对市场价格的波动。     

浅谈当前高校食堂食品安全

当前高校食堂食品安全存在的诸多隐患日益受到广大学生及家长、学校领导以及全社会的关注。本文针对当前高校食堂食品安全存在的诸多问题进行探讨,并就此提出了相应的保障对策,以期推动高校食堂的食品安全管理。     

食堂心灵史

食堂真是个富有民族特色的地方。咱这儿,相信每个当过学生、员工和单身青年的人,都会对食堂刻骨铭心。就像我,一个国产青年,从高中住学开始,到如今30多岁仍然为工作     

董村老人圆了食堂梦

今年6月1日,在浙江省武义县茭道镇董村一座虽显古朴陈旧,但已装扮一新的百年大厅里,乍然热闹起来.村里几十位80岁以上的老人们有的相互搀扶,有的拄着拐杖,个个面带微笑,成群结对朝着饭菜飘香的大厅涌来.大厅里,村三委会、村老协主要领导早已在一张张大圆桌旁笑容满面地迎候着各位老人,帮着安排座席、端饭送菜.老人们一边品尝着喷香可口的饭菜,一边连声感谢党和政府好、村干部们好、老年协会好——这是董村居家养老服务照料中心老年食堂首日开张的盛况.     

有学问人对话录

1.一次在清华大学食堂吃饭,对面坐了两个女生,听到一位对另一位说：＂我还没吃饱,想再吃一点儿。＂另一位说：＂你要什么？我去买。＂前一女生说：＂就是那种扇形锐角饼,你帮我再买两块儿。＂     

学校食堂施行卫生监督量化分级管理效果评价

自2003年9月开始,镇江市卫生监督所对30所学校食堂施行了食品卫生监督量化分级管理。为评价此项工作的效果,对学校自身卫生管理状况、基础卫生设施,社会满意度进行了量化管理前后的对比,结果显示这种管理方法对提高学校食堂的食品卫生工作安全性有积极意义。     

黄豆情

黄豆是豆类的一种，极为平常。然而，我对它却有一种悠长的感情。1958年，全国开始“大跃进”，大炼钢铁轰轰烈烈，亩产万斤的口号响彻云霄，村村庄庄办公共食堂如火如荼。食堂的成立，仿佛进入了共产主义，家家户户停烟火，男女老少到食堂免费用餐。一个号令下来，每户只留一口锅烧水，多余的上交，     

铜陵多措并举提高土地利用率——探索缓解中小城市土地供需矛盾新途径

“省长来了” 河北省长陈全国日前到河北工业大学调研后，一位自称与省长共进午餐的同学，在网上爆料称，学校为了迎接省长调研及午餐，组织学生陪餐并提前一天进行集体培训，陪餐学生打饭不要钱、打了饭不吃坐着等省长、饭凉了倒掉重新打，且当天食堂菜品比平时好、价格却更低等。     

“被照顾”的联络员生活

正虽然因自己出生和成长在农村而对基层生活的艰辛与不易早已有了切身的体验,虽然自己在还不满10岁时就已住校读书而早就学会和适应了独立生活,虽然自己在被选任为联络员后就第一时间向首批在同县履职的学校同事进行了单独交流请教而对地方