餐饮食品营销道德评价初探

随着经济的不断发展,市场竞争日趋加剧,企业的营销道德观念较为淡薄,一些餐饮食品企业采用违背法律和营销道德的手段去获取最走利益,严重损害了广大消费者和社会的利益;造成了难以弥补的严重后果。餐饮食品菅销道德评价研究成为学术界和市场发展的必然趋势和迫切要求。     

北京餐饮业品牌市场剖析

伴随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,北京餐饮业进入品牌竞争时代,餐饮品牌的规模化、连锁化等式特色化以及文化风格日益突出.     

高职院校学生食堂餐饮成本控制与研究

近几年来,人们的物质生活水平不断提升,物价也在不断上涨。对于学生的健康发展而言,学校食堂餐饮扮演着举足轻重的作用。为了满足更多学生的需求,不少高职院校的学生食堂餐饮也由原先的封闭式管理走向开放式运营。因此,加强学生食堂的财务管理,有效实施科学的成本管理和控制,是保证学校食堂可持续发展的必由之路。     

官方微博

正深圳微博发布厅:【深圳居家养老券酝酿"变身"拟改全城通用】@深圳市民政局正在起草《关于加快推进居家养老服务工作的意见》(征求意见稿),深圳有望将养老券换成IC卡,实现跨区结算,还将扩大服务范围。未来老人有望拿着居家养老服务卡到大型连锁餐饮店就餐,或到社康中心购买辅助仪器。(2014年8月7日10:17)     

对会展业产业带动系数的理性分析

会展经济的发展是第三产业成熟化和完善化的标志,对整体经济发展有很大的带动作用:一是对展会主题产业的带动,如家具展是对家具业的带动,汽车展是对汽车业的带动;二是对配套服务业的带动,如办家具展对酒店、旅游、运输、设计等配套服务业有带动作用.因此,发育良好的会展业不仅自身市场大,而且对地区的旅游、餐饮、通信、住宿、广告、交通等经济部门的发展有关联带动作用.     

酒店中餐厅对客差异化服务研究——以贵阳保利国际温泉酒店为例

酒店中餐厅是酒店的主要业务部门和营业收入重要来源之一,中餐厅的对客差异化服务质量对于酒店的经营起着至关重要的作用。本文以贵阳保利国际温泉酒店为例,研究酒店中餐厅对客的差异化服务,并提出一些可行性的改进策略,期望为酒店业的发展提供借鉴。     

顾客价值视阈下中高端酒店宴会产品之优化策略

以中高端酒店宴会产品为研究对象,借鉴当前有关酒店顾客价值的研究成果,从顾客感知收益和顾客感知成本两个方面分析了酒店宴会产品顾客感知价值要素构成,进而提出注重宴会产品实用性、营造宴会产品的主题氛围、缩小顾客期望值与实际服务之间的差距、优化宴会产品服务流程、宴会产品品质与酒店档次匹配等宴会产品之优化策略。     

对武汉餐饮老字号餐吧与会展创新形式的视觉研究——以“三镇民生甜食馆”展览策划为例

以三镇民生甜食馆为视觉载体,以沉浸式交互体验为展示形式,通过对三镇民生甜食馆餐吧的会展创新形式,探讨沉浸式展览设计方式及其交互体验形式研究。将老武汉市井文化通过艺术化与数字化结合的方式,使其糅合年轻化元素进而进行品牌转型,通过场景布置、数字影像、艺术装置弘扬老武汉市井文化。通过会展设计利用传统文化与新媒体结合来达到有效的传播效果,助推餐饮行业发展。     

44顶帐篷 传奇蒙古大营带你体验草原的浪漫

蒙古大营,是一种文化以餐饮的方式诠释蒙古族博大的文明,让人充满无尽的遐想与期待。蒙古大营,是一种穿越从草原戈壁到现代都市,从游牧大漠到世界舞台,草原文明今朝撼动全球。蒙古大营,不仅仅是一个餐饮品牌,更是一个光茉的草原文化传承者,小中见大,举重若轻,诠释和弘扬着灿烂而辉煌的蒙古文化。炒米、奶茶、嫩香羊肉,琴声、歌声、声声悦耳,品蒙古大餐、游天堂草原,听马头琴声、饮醇香奶酒、赏醉人牧歌……这里是歌的海洋、舞的故乡、亲朋好友们团圆欢聚的好地方,带你体验马背民族的传奇生活。     

基于生态设计的生态旅游餐饮产品研究

环境问题的日益严重迫使旅游界改变传统的设计策略,要求把对环境因素的考虑与传统设计方法相结合,实施生态设计策略。文章以生态旅游区的餐饮为研究对象,从环境友好的角度,对生态旅游区的食品种类、包装材料、生产方式和经营管理进行生态设计,使餐饮企业最终获得环境效益和经济效益。