基于成本和效率的中西式做床比较研究

目前中国饭店常用的做床方法有中式做床和西式做床两种。中式做床简单大方;西式做床复杂美观,但是都各有优缺点。本文从具体方法、优缺点、用品成本、用工成本等方面对这两种方法进行比较研究,从而得到一些启示。