公民食品安全健康素养研究进展

食品安全健康素养涉及到诸多要素,其有效提高可以促进公民健康水平提高和经济及社会更好的发展,通过了解当前国内外及我省公众健康素养的知识现状,根据饮食文化、医疗、教育、社会环境、等因素并结合国内外研究进展进行对比分析,找出影响当前食品安全健康素养的主要因素,为建立适合我省健康素养的监测评价指标体系提供参考。