羽衣甘蓝黄酮类化合物的提取及其抑菌作用的研究

以羽衣甘蓝（Brassica oleracea varoacephal）茎叶为材料，采用石油醚除脂，乙醇浸提，甲醇溶解方法，获得黄酮类化合物的提取物．甲醇提取物用Mg＋HCl，Zn十HCl，1％FeCl3-乙醇液，2％AlCl3-乙醇液，1％NaOH进行显色反应，呈现黄酮类化合物性质特征颜色．通过紫外吸收光谱法对甲醇提取物进行测定，观测到黄酮类化合物的特征吸收峰带．这提示样品提取物中含有黄酮类化合物．用该提取物对5种细菌，3种霉菌进行抑菌实验．结果表明，提取物具有较强的抗菌活性，且抗菌活性作用呈现明显的量效关系，但对不同菌种的抑菌效果有明显差异．     

雪松内生菌的分离鉴定

本文以雪松(Cedrus deodara)的根、茎和叶作为实验材料,分别进行消毒、培养,等到切口长出菌落、菌丝后,再挑取进行分离、纯化后得到四种菌.对于纯化后所得的真菌的形态进行鉴定,根据鉴定结果从《真菌鉴定手册》检索得到这四种真菌分别是蓼白粉菌、面包串珠霉、尖镰刀霉、松落叶纵裂盘菌,未能够从雪松中分离到细菌.     

辐照对水产品保存期及安全性影响的研究

利用不同的辐照剂量对水产品（河虾）的保存及安全性进行了一些研究．对样品感观，理化指标（挥发性盐基氮，氯霉素）检验结果表明，冷藏（4℃）条件下保存的辐照水产品辐照剂量与水产品保存期呈正相关；辐照可延缓虾样品中挥发性盐基氮的增高；辐照对水产品中氯霉素的降解有显著效果．     

白藜芦醇及其生理功能

白藜芦醇是一类主要存在于葡萄及葡萄制品中的、具有重要活性的多酚类化合物．它主要具有抗癌作用、抗菌消炎作用、抗氧化自由基作用、改善心脑血管循环的作用、对酪氨酸蛋白激酶以及蛋白激酶有抑制作用、对花生四烯酸代谢有影响及抗血栓、抗炎、抗过敏作用、雌激素样作用等．     

适应机制变革 走出自我误区──股份制改革中马钢青年职工现状调查

适应机制变革　走出自我误区──股份制改革中马钢青年职工现状调查杭斌等股份制改革对马钢来说是一场深刻的变革，这场转换经营机制的大变革，客观上要求马钢青年职工解放思想，更新观念，以全新的姿态去迎接新时代的到来。为了把握当前在转换经营机制过程中马钢青年职工...     

果酒和果醋制作实验的研究

选用不同水果原料（苹果、梨），添加不同量的酵母菌进行发酵，酿制果酒，在此基础上加入醋酸菌进行醋酸发酵，进一步酿制果醋，得到一系列的果酒和果醋产品，并通过对产品的还原糖，乙醇，总酸的测定，从而寻找最佳风味的酿制方法；测定不同时期的还原糖、乙醇和醋酸含量及其变化规律；讨论其实际应用的可能性和价值，同时针对中学生物的实验，探索适合的实验条件．     

红曲的功能

语文活动教学有三种境界 :一、理念导向———以活动促发展 ;二、智慧导向———以开放达和谐 ;三、文化导向 :以综合求共生。     

香樟叶黄酮类化合物的提取及抑菌作用的研究

本文以香樟叶为材料，采用石油醚除脂，乙醇浸提方法，获得黄酮类化合物的提取物．乙醇提取物用Mg＋HCl，Zn＋HCl，1％FeCl3-乙醇液，2％AICl3-乙醇液，1％NaOH进行显色反应，呈现黄酮类化合物性质特征颜色．这提示样品提取物中含有黄酮类化合物．用该提取物对4种细菌，3种霉菌进行抑菌实验．结果表明，提取物具有较强的抗菌活性，且抗菌活性作用呈现明显的量效关系，但对不同菌种的抑菌效果有明显差异．     

辐照对茶叶中茶多酚、过氧化物酶、多酚氧化酶含量及活性的影响

茶叶在加工过程中由于加工条件和环境因素的原因，微生物污染很难控制，不同程度地影响了茶叶的品质．近年来随着茶叶出口数量的增多，如何有效地减少茶叶中的微生物含量，成为提高产品质量的主要问题．采用^60Coγ射线辐照杀菌，能有效地提高茶叶的卫生质量，保证产品的卫生安全性．本文就辐照剂量对茶多酚、过氧化物酶、多酚氧化酶的含量及其活性的影响进行了初步研究．