奇特的全木无钉古桥

四川省酉阳土家族苗族自治县乌江边的龙凼沟,山势陡峭,万木葱茏。飞架沟上的是一座奇特罕见的、富有民族特色的全木无钉古桥。这座古桥,始建于清同治十年(公元1871年),为土家族能工巧匠所建。桥长32米、宽4米、高28米。桥上有9间青瓦覆盖的阁楼式瓦房:房高4.4米、宽3.55米;房内平放着一根作坐凳用的大木头,两侧装饰着木制的栏干。人们凭栏小憩,面对青山碧树,耳听野鸟啼啭,清风徐来,怡然自得,别有一番情趣。这一少数民族工匠的杰作,从桥下25米跨度的木拱,到桥面上的柱梁、桥板、栏干,没用一枚铁钉和螺丝,全系公母榫装配固定而成。它虽已有118年的桥龄,但仍完整无损,坚固异常。其工艺的精湛,技     

盛开一年花不败

四川东南部土家族居住的酉阳县台潭镇甘家花园里,种了二十一年的地涌金莲,于去年三月下旬首次盛开奇花,经历春夏秋冬,至今鲜花怒放,艳丽不衰。地涌金莲状似芭蕉而叶短株矮,二十年来只长茂叶,去年三月叶子突然枯萎,随即从底部冒出高约一米的主茎,顶部出现一大花蕾。当月下旬,第一层金色花瓣散开,以后又从根部发出新茎新叶。花蕾每七至十天开一层,每层均为五瓣,新苞抽长,旧瓣仍存,层层堆积,犹如雕塑的观音莲座。花开盛期,异香扑鼻,蜜蜂成群而至。现在,茎顶这朵花盛开已一年有     

漆乡古城的春意

在川黔湘鄂接壤的山区,有一座群山环抱的小山城,这里漆林密布,满山苍翠,这便是四川省酉阳土家族苗族自治县县城。酉阳,历史上被称为“蛮夷之地”,南宋时改寨为州,从南宋绍兴元年至清雍正十三年,几百年间实行土司制,雍正十三年后“改土归流”。     

教你做土家酿豆腐

酿豆腐是土家族的传统食品,为土家族宴席上的“十大碗”佳肴之一。特别是土家山寨在婚丧、祝寿、修房建屋、生儿育女等场合,土家人都要用酿豆腐款待亲朋族友。酿豆腐的做法是:将鲜肉剁碎拌上各种佐料,然后把豆腐切成等边三角块,从侧面划一小口,灌进肉馅,用菜油煎黄(也可以不煎)后添水煮熟。清香扑鼻,入口味鲜,营养丰富。教你做土家酿豆腐@吴胜延