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食品营养学是食品专业的重要基础课之一,提高食品营养学教学质量是食品专业教师的必然目标。本文就改进食品营养学教学方法,实施教学改革,使用先进的教学手段,建立完整配套的适用课程体系进行了初探。
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在遗传学实验课程教学中,通过验证性实验与设计性实验相结合,引入开放式教学方法,有效整合实验教学系统,建立高效可行的实验教学体系,激发学生的兴趣和创造性,强化学生的动手能力,有效提高学生的综合实验技能.
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文章从"趣"字出发,探讨了在遗传学教学中如何利用"恰当"的比喻、"传奇"的人物、"悬疑"的设置等方法来培养学生学习兴趣,改善教学效果的一些想法和例子。
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