本体反思与本味反哺——从日本“和食”等入选世界遗产名录说起

近三年来,世界著名、知名的饮食类纷至沓来,迅速登陆世界遗产名录,2013年又增加日本和食、韩国泡菜,中华饮食却还在"世遗"门槛之外,如此刺激,化作理性,化为行动之举,必定后"机"而勃发。中华饮食的申遗之诉诸行动,首先需要进行反思,只有以充分的理解、提升、总结为基础,找到中华饮食与域外诸国所不同者、所精致者,方为我中华饮食之"本味"。同时,还可为五洲四海所分享,且有益于自然、社会的和谐发展,方为良策,始成良机。若为之,"本体反思"可作为策动"申遗"的前期,而"本味反哺"则可概括我中华饮食的核心价值。     

“词与物”:博物学的知识谱系

当今的博物学作为一门学科、学问或专业都打上西方的烙印,有些新兴学科分支也都脱胎于博物学。西方舶来的博物学有其自己的知识谱系,属于自然史范畴。博物馆虽与博物学存在着历史的关联,逻辑上却并不在同一范畴。我国自古便有"博物"概念,也有完整的博物学体例,借此对译西来之"Natural history"有诸多不妥,造成许多误解,更将我国的博物学传统湮没于西方的学科体系之中。梳理博物学的知识谱系进而展示中国独特的博物学,可以提示:"疑古"自在,"质洋"自觉。     

口述/书写:历史的叙述与叙述的历史

口述 /书写在当代学术界 ,特别是在人类学、历史学、民族学、民俗学等学科领域成为一个重要的学术话题。这显然已经超出了其单纯作为表述、记忆、传承的方式 ,其价值也不仅局限于某些学科 ;这种具有反思意义的讨论明显兼有学术转型中的学理性质。鉴于此 ,厦门大学人类学研究所教授、博士生导师彭兆荣和他的研究生们围绕着这一问题进行了为期一个多月的专门讨论 ,大家集中就概念、学科依据、书写的权力化、社会价值分层、国家与地方、田野的现场性等进行了辨析。参加者包括 :赵海英 (藏族 )、王晓萌 (汉族 )、杨正军 (回族 )、徐苑 (汉族 )、钟敬锋 (汉族 )。     

瑶汉盘瓠神话-仪式叙事中的"历史记忆"

以瑶族和汉族的盘瓠神话以及瑶族的"还盘王愿"祭祀仪式为例,借用人类学神话-仪式理论,对历史记忆中的"事实/虚构"进行分析.试图证明社会历史记忆作为族群的一种策略性选择,与族群认同和在特殊情境下的生存关系有着直接的关系.而"事实"与"虚构"本身都构成了社会历史不可或缺的元素和要件.     

嘉禾之诉与耕读之说——兼说江西稻作文化

中国是一个以农耕文明昭示天下的国家,"社稷"为其形象表述。农业文明以"禾谷"为重、为先,这不独为粮食生产之故,亦为文化之重。中国稻作技术引领世界,南方不仅是世界稻谷栽培起源之地,栽培技术亦领先于世。古代传统的"耕读传家"构成了乡土社会重要的表述范式。无论是嘉禾之诉还是耕读之说,江西皆可为范。今天,中国正在推进乡村振兴战略,继承厚重的农耕文明遗产,我辈责无旁贷。     

民族志的“真实性”

"真实性"历来被视为民族志研究的一个核心问题.在当代"反思"原则的作用下,人类学展开了对传统民族志以"科学性"和"客观性"为原则的反思和批评,探讨人类学是否科学,是否承认民族志在写作过程中人类学家的"主观性"和"解释性".针对民族志的"真实性"问题,本文集中从历史记忆、民族志范式、民族志修辞、民间戏剧、舞台表演、影视作品、仪式等方面对"真实性"问题进行研讨.     

“本土”之辨

中国人类学“本土化”主张已经有时日,成果和效果似乎总不尽如人意.何故？笔者认为:1,“本土”的知识谱系没有完整梳理,近代以降,在西方“文化霸权”之下甚至自我毁损;2,步西式人类学之后尘而未对其进行自主性的质疑;3,以“文化自觉”主人翁心态、姿态进行创新实验和实践的成果少.本文针对这些问题略备分析,不当之处,祈请指教.     

现代旅游景观中的“互视结构”

“景观”是一个现代生活的常用词,也是景观学科的关键词.在现代旅游中,它成了游客、东道主对话的一个重要根据.“景观”包含诸如地理、时空、族群、文化、认知等多种因素,并成为游客在旅游实践中体验各种感受的纽带.作者将景观的这些特殊的功能、表述和意义归纳为“互视结构”,各种因素、要件、关系都在“互视结构”中实现聚集,产生作用.     

客家群:变迁中的文化认同

客家是一个共同体概念,它由更为基本的“群”所构成。客家的文化认同正是在自身不断变迁的过程中落实于不同的“群”。目前国内的客家研究中通用的“民系说”存在大量问题,本文试图在概念体例上给一个新的说法。     

人类学与“遗产”研究

从人类学学科的角度，对目前国内的遗产运动进行了讨论，内容涉及人类学学科中与“遗产”联系紧密的物的分类、文化空间、族群认同、文化自觉等概念，并试图对目前学界“遗产”研究理论薄弱的现状进行反思和补充。