骨系与食俗：民主改革以来西藏屠宰户饮食地位的变迁

由于历史文化原因，旧西藏屠宰户的饮食地位不高，在饮食方面遭受一定的区隔。西藏民主改革这一重大历史事件深刻改变了屠宰户的社会地位，也间接提升了屠宰户的饮食地位。改革开放以来，随着西藏经济社会发展水平越来越高，屠宰户的社会流动也越来越频繁，这进一步加强了屠宰户和一般藏族群众的交往交流交融，促进了两类人之间的饮食融合。新时代背景下，藏族群众观念文化不断变迁，对屠宰户的传统观念也发生了翻天覆地的变化，两种人之间的饮食区隔越来越淡化，这表明屠宰户的饮食地位已经大幅提升。