安徽清真糕点品种繁多

在各级党委、政府和有关部门关切支持下,安徽省的清真糕点生产,已蓬勃发展起来,广大回族同胞喜笑颜开,感到称心满意。安徽省的回族人民有25万多。1966年前,全省只有几家清真糕点厂(坊),十年动乱中又大部分被关、并、转掉。经过三中全会以来几年的努力,如今全省八个市和回民较多的县城、集镇,已办起清真糕点厂(坊)近40家,职工达670多人,其中回族待业知青占70%以上。去年生产各种糕点、糖果100余种,产量435万余斤,年产值达370余万元,成为安徽省食品工业中一簇新开的鲜花,基本上满足了广大回族群众的需求。     

万里长江上的一支回民船队

安庆一段长江,可望见到白鳍豚。我们却热衷于在浮光跃金的大江上纵目寻觅一个冲积成橄揽形的名叫江心村的回民聚居的小沙洲。它出现了。远看,象天上掉下的云;近看,环岛苍郁的杨柳。弃船登岸,涌浪翻波的大江不见了,它的喘息也消失了。满眼草木葱茏,远近鸡鸣鹅叫,幢幢瓦房于翠荫中隐现,朗朗书声飘自绿林掩映的小学。好一个鸡犬桑麻俱有灵气的所在!这就是偏于长江主航道南侧,有三百多户、一千多口人的回民小岛江心村。万里长江沙洲很多,少数民族如此聚居者,首推该岛。