民办高校优化化工专业实践教学体系的探索与实施

化工专业是综合性、实践性、行业性非常强的专业，根据武昌工学院应用型人才培养的定位，构建一套适合化工专业的实践教学体系。从实验教学、课程设计、实习以及毕业设计（论文）四个方面对优化本专业实践教学体系进行探索，在教学中加强实践性环节，巩固已学到的理论知识，培养学生理论联系实际的能力和分析问题、解决问题的能力，提高创新意识，更好地促进学生就业。     

应用型本科高校《食品工厂设计》课程教学研究与探索

《食品工厂设计》课程是应用型本科高校食品科学与工程专业的一门重要必修专业课,本文从该课程教学目的、内容、教学现状等方面进行了阐述,并就教学过程中存在的问题进行分析,提出了改进办法.