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1.
冬季驱寒多吃八种食物
申冬
《人才瞭望》
2016,(1)
冬季防寒,应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质. 在保持食物多样化的同时,特别推荐以下8种驱寒食物: 黄豆芽 大豆在水中浸泡发芽的产物,这个过程中,在自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物营养提高,维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜.
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