老年人常吃虾皮好

春季万物萌生,正是调养身体的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则,春气通肝,春季补五脏应以养肝为先。西医认为,春天是细菌、病毒繁殖滋生的“旺季”。由于肝脏承受了人体解毒、排毒的任务,负担最重,所以春季养肝也尤为重要。     

老年人常吃虾皮好

虾皮营养极为丰富,100克虾皮中含蛋白质39.3克、钙2克,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。此外,虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人的营养佳品,