糖辨

关于我国的糖和蔗糖的制造究竟肇始于何时,古今学者的说“糖”之文,颇多异词。因撰是篇,探索隐微,疏正辨失,略陈管见,诸希通达,不吝明教。     

糖和蔗糖的制造在中国起于何时

糖,在上古曾有过种种称号:如“饴”、“饧”、“(饣长)(饣皇)”等。杨雄《方言》说:“饧谓之张皇,即乾饴也;饴谓之(饣亥)饧,谓之,江东皆言糖也;凡饴谓之糖,自关而东,陈、魏、宋、楚、卫之间通语。”这种糖是麦芽糖,制法是用稻麦黍粟之类,浸湿生芽暴乾,然后煎炼调化而成的。这种糖从文献记载上看,至迟在周代已开始制造了。《诗经·大雅》:“     

“四人帮”恶劣学风一例——驳梁效对“苍天已死、黄天当立”口号的歪曲

“四人帮”的御用工具梁效说:东汉末年黄巾农民起义军提出的“苍天已死,黄天当立”口号,“是对儒家‘天不变,道亦不变’的反动说教的否定”。梁效以此作为论证黄巾起义“横扫了儒家反动势力”,“为三国时期法家路线的推行创造了条件”的主要论据之一,而且声称,他们这是在歌颂“农民战争的伟大历史作用”,也是什么“学习《中国革命和中国共产党》的一点体会”。妄图给自己的“影射史学”披上一件革命外衣,以掩盖其     

论“粗放经营”向“集约经营”的转变

党的十三大制定了我国社会主义初级阶段“以经济建设为中心”的基本路线,并紧紧地围绕着这个中心,从总体上规划了“经济发展战略”。战略问题,不是朝令夕改的急就章,而是根据客观实际做出的涉及全局性、根本性和长远性问题的决策。社会主义初级阶段的经济进程,只能是在十亿人口“解决温饱”的基础上,才能够第二步走上“摆脱贫困”的小康之局,进而第三步“摆