低糖猕猴桃果脯加工

一、操作要点 1、原料选择。选择新鲜饱满、大小整齐、无病虫害、地霉烂的鲜果作原料。用清水洗净果面的灰尘和杂质。2、去皮。用10%NaOH(烧碱)溶液在85℃—95℃温度下热烫鲜果5—10分钟,以有效破坏过氧酶的活性,防止加工变色。3、切片。人工去皮后,用流动水洗除附着在果实上的碱液。然后切成10—15毫米的薄片或切成所要求的大小,厚度要均匀一致。4、护色。     

怎样加工脱水蔬菜

豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜,都可以用来加工脱水蔬菜。为了便于加工,使制成品质量一致,首先应根据原料的新鲜度、大小、品质、成熟度进行挑选分级。将选     

直冷式与间冷式冰箱

直冷式冰箱(又称有霜冰箱)各间室完全隔离,主要依靠蒸发器的冷壁面与箱内物品的直接接触以及壁面与物品间空气的自然对流而实现制冷。间冷式电冰箱(又称无霜冰箱)则将蒸发器设置在制冷室的外部,依靠专用风机使箱内空气强制流动,冷空气再按需分配至相关间室去冷     

传奇大亨特朗普二三事

唐纳德·特朗普在美国,特别是在纽约,是一位大名鼎鼎的传奇人物。纽约报界称他是“促使纽约形成独特城市的伟大人物之一”。他自1973年打进曼哈顿到1988年的15年中,拥有资产已达数十亿美元。他除了涉足游乐业、体育商业、航空业、股票等,还拥有庞大的房地产。他在曼哈顿繁华区的特朗普大厦是美国最豪华的公寓兼商业大楼。特朗普对人说:“我经商并不是为了钱。我已经赚够了钱,远远超过我之所需。经商对于我来说是一门艺术,我喜欢做生意,特别是大生意……事业对于我是永无止境的。”“出售幻想”1973年,28岁的特朗普实现了他在纽约房地产业中…     

蛋鸡的光照控制技术

光照是养鸡生产的重要环境条件之一,光照的时间、强度、颜色等对鸡的活动、代谢、生长发育起着至关重要的作用。(一)时间控制。光照时间的长短与鸡的性成熟日龄密切相关。因此,在生产中应注意掌握一个原则,即:蛋鸡的生长期光照时间不宜延长,产蛋期不能缩短。生长期一般每天8h(小时)光照,不宜超过11h;产蛋期14～106h,不宜超过     

露地香菇高产栽培技术

要选择低温型、发菌快、抗逆性强、适应性广的菌株,即云香241、04等。选择背风向阳,地势较高,排水良好,靠近水源,沙质壤土或腐殖土的地块,在秋季或春季整地两垄玉米并在一垄上种植,空出的垄作低畦种香菇。畦宽60厘米,深10-15厘米。1、配料:锯末75%,麦麸20%,石膏1%,糖1%,灭菌后含水量60%,PH值自然。2、装袋:采用17×33厘米聚丙烯塑料袋(高压灭菌)或低压聚乙烯塑料袋(常压灭菌)。每袋装干料300克,中间扎眼,孔径2厘米,用无棉盖体或棉塞加颈圈封口。3、灭菌:常压灭菌,冒大气后保持8-10小时。4、接种:在无菌箱中每立方米用甲醛8-10毫升高锰酸钾5…     

英汉体育新闻语篇战争隐喻及功能的比较分析

研究表明:英汉体育新闻语篇中战争隐喻除了自身语言文化共性之外,由于历史文化因素隐喻还保留着个性和民族特色;大量战争隐喻的运用体现了英汉体育新闻语言的艺术特色和审美价值;英汉体育新闻语篇中战争隐喻的三大共同功能:语篇功能、审美功能和社会功能。     

古罗马帝国初期体育的文化表征

古罗马的体育文化是其民族精神和民族心理的体现,其文化底蕴是古罗马社会伦理精神和道德理想.由古罗马社会孕育的体育有着鲜明的罗马社会特征,带有浓厚的原始宗教色彩、鲜明的娱乐性和勇文化变异出的残忍性.其体育追求的不仅是人的身体健康和精神欢娱,而且也包含着国家意志,对社会产生了极大的影响.     

从载文变化看高校学报的可持续发展——以2002-2007年《体育科学研究》载文为例

对《体育学科学研究》2002-2007年的667篇一次性文献进行计量分析。研究表明：学报在特色建设上取得了一些进展,载文量、基金载文率不断提高;刊物栏目设置综合性较强,特色仍不鲜明;载文内容分布不够科学,作者地域欠合理;合著文章量稳步上升,编校质量和学术水平在逐步提高;年文献总量偏低,地域分布差距较大;利用文献强度逐年增强,情报源选择正确;论文出版时滞较长,作者的职称、学历、年龄不够合理。建议加强政策引导,改革旧有体制;精心策划选题,主动组稿、约稿;强化稿源建设,拓展作者群体;策划特色栏目,突出重点学科;提高编辑素质,重视青年编辑培养,从而实现高校学报的可持续发展。