药膳名方集锦

天麻什锦饭组方：白米20克,天麻20克,鸡肉（或猪肉）30克,香菇10克,冬笋30克,胡萝卜60克,青豌豆20克,小芋头30克,酱油、料酒等适量。制法：鸡肉切成细丁,天麻用水泡软,香菇、冬笋、胡萝卜、小芋头等洗净,切片备用。将米淘净后,放入所有原料,加酱油等调味品拌和,漫渍2小时,加水适量,大火煮沸后改用文火焖熟。中、晚餐当饭食用。     

基于CFD的搅拌反应罐内部流场的数值模拟

利用CFD计算流体力学软件对搅拌反应罐搅拌区流场进行模拟,实现了速度场、速度位置分布的可视化,获得了速度场的分布规律;分别对不同半径、不同结构的搅拌架和在不同搅拌转速下的浓缩罐内部流场进行详细分析,获得搅拌效果与搅拌架半径、结构以及搅拌转速之间的关系,并根据力矩分析结果给出了合理的搅拌转速区间。该研究可为冷冻浓缩罐的设计和生产提供理论依据。