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1.
脆肚的制法
甘家圣
《家庭科技》
2000,(5)
脆肚是当今较为流行的烹饪原料,以其质地脆嫩、不油不腻的特点,受到人们的喜爱。制作脆肚,须掌握好以下四个环节: 一、严格选料 应选用色泽白净、肚壁较厚的新鲜猪肚,这种猪肚质地较好,异
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