正确评价高胆固醇食品

现今一提到胆固醇,人们就把它与动脉粥样硬化和冠心病联系起来,尤其是中老年人普遍存在着对胆固醇的畏惧感。一些人专吃素食,对胆固醇含量较高的食品不敢问津。其实,这是一种偏见。 胆固醇在人体内是参与代谢过程的一种具有重要生理作用的物质。它可以促进脂肪酸、脂溶性维生素的吸收,通过它转变激素和维生素,如果没有胆固醇,性     

如何做到膳食平衡

平衡膳食是保持身体健康、精力充沛的重要物质条件。平衡膳食首先要求膳食结构多样化,谷、肉、果、菜无所不有。因为多样化的膳食不但能提供足够的热能及多种营养,而且能使多种营养素的搭配比例适合人体需要,从而更有利于人体吸收。 平衡膳食的基本依据,是日常     

溃疡病的饮食疗法

胃和十二指肠溃疡统称溃疡病,是一种常见慢性病。溃疡病的恶化或痊愈与饮食是否得当关系甚为密切,因而饮食治疗就显得更为重要。 溃病病患者的饮食原则是:有利于减轻症状,有利于溃疡面的愈合,有利于营养平衡。具体有以下几个方面。