法餐礼仪，点点滴滴惹人醉

法国是一个充满艺术色彩和浪漫气息的国度。法国人,似乎具备特有的艺术天赋,他们把 生活中的方方面面悉心美化,饮食也被提升为生活艺术。他们经常自嘲地说:“并不是为了生存才吃,而是为了吃才生存。”他们也的确爱吃、会吃,吃得精彩。     

《明代驿站考》勘补二则

<明代驿站考>(增订本,杨正泰著,上海古籍出版社2006年版)是一部很见功力的明代交通地理研究论著,该书图文并茂,考论精详,为文史研究者提供了很大的便利.然典籍浩繁,偶有疏漏在所难免,此作勘补二则. 1.谷亭驿.谷亭驿为<明代驿站考>失考之驿.该驿属山东兖州府鱼台县,在县东二十里谷亭镇谷亭闸近旁.明初,因谷亭闸(此闸初建于元至顺二年)设有此驿,至"隆庆中,运河东徙,省递运所及闸"(<大清一统志>卷一四六"谷亭镇"条.案,<大清一统志>于谷亭驿亦失考),闸废,谷亭驿亦废.     

《阔尔库特祖爷书》与《阔尔库特之歌》初探

1980年,在土耳其的伊斯坦布尔,伊斯坦布尔大学穆哈热姆·艾尔根教授,继前人第四次刊布了一本流传于我国古代西域和中亚其它地区名为《阔尔库特祖爷书》(以下简称《书》)的文学巨著。他还为这本书写了前言,并作了注释。不期而然,在我国哈萨克族民间,很久以来就流传着一个名叫《阔尔库特之歌》(以下简称《歌》)的英雄史诗。1982年它也被形之于笔墨,在我们新疆哈萨克文学丛刊《遗产》的同年第1期上披露了。《歌》与《书》在篇幅上虽然不能相提并论,但其内容的基本精神却如出一辙。因之,读     

舌尖上的隐患

日前,作为麦当劳、肯德基供货商的上海福喜食品公司,被曝光使用过期变质肉类加工为快餐原料。大量过期的鸡肉、鸡皮重新返工,经过绞碎、襄粉和油炸后,制成麦乐鸡等产品重新出售。此外,霉变、发绿、过期数月的牛肉也被再切片使用。生产车间现场污水横流,掉地上的肉块还可扔进生产线。     

师范专科学生的美育与成才

在师范高等专科教育中美育的成人化、社会化、未来化倾向明显 ,学生接受美育 ,走上工作岗位后可以更好地培育和影响一代新人 ,因而率先学好审美基本知识 ,经过自身心灵对美的体验和熏陶 ,掌握某种艺术技能 ,尽量作到一专多能 ,以适应实施素质教育的跨学科的育人整体化大趋势。     

唐诗四题——近三年王维、李白、杜甫、李商隐研究述略

２０世纪已近尾声,回顾本世纪的唐代文学研究,成就卓著。我校人文学院中文系唐宋文学方向的四位硕士研究生在这里举行了座谈。他们对１９９５至１９９７年的中国人大复印报刊资料《中国古代、近代文学研究》上几个热点诗人———王维、李白、杜甫、李商隐的研究成果进行...     

伊斯兰教在哈萨克人中的传播及其影响

伊斯兰教在哈萨克人中的传播经历了三个阶段,哈萨克游牧社会中的伊斯兰教具有其特点,伊斯兰教对哈萨克的社会文化影响巨大,改用了阿拉伯文字,文字作品打上了阿拉伯伊斯兰文字的烙印.     

麻赫穆德·喀什噶里及其《突厥语词典》中的文学语言

麻赫穆德·喀什噶里编著的《突厥语词典》是一部高水平的百科全书,麻赫穆德·喀什噶里对突厥语言学、方言学和比较语言学作出了重大贡献.哈喀尼耶突厥语与佛教文献中的回鹘语基本上是一样的,都是鄂尔浑-叶尼塞时期古代回鹘语不同发展阶段的继续.现代维吾尔语的喀什土语仍保存着哈喀尼耶突厥语在其他突厥语中所没有保存的一些最重要的语言特征.     

居住区更新改造——以广州文德路传统居住区为例

文德路历史悠久,是广州市较有传统特色的街区,分布着不少传统居住区,其形成年代大多为民国和建国初期.这些居住区具有一定的文化、历史价值,但由于年久失修和规划建设的变迁,已经不能适应现代生活方式,而且不能成为一个有机完整的传统特色地段.在对文德路地区实施更新改造的过程中,对传统居住区进行城市设计,具有不可忽视的重要作用.