食品企业社会责任评价指标体系的构建及其应用——基于层次分析法

本文根据社会责任国际标准ISO26000,结合食品企业的特点,从股东、债权人、消费者、员工、供应商、政府及社区等利益相关者维度构建食品企业社会责任评价指标体系,应用层次分析方法确定各指标权重,并运用其对我国沪深两市食品企业的社会责任表现进行实际评价。     

食品企业社会责任表现与消费者响应——基于江苏消费者的问卷调查

文章通过情境模拟实验,考察消费者对食品企业社会责任表现的评价,并研究消费者对食品企业社会责任表现的响应及影响因素。结果显示,消费者对于食品安全与慈善捐赠等不同的社会责任表现有着明显不同的评价,食品安全和慈善捐赠对消费者评价有显著的交互效应。不同类型的消费者对食品企业社会责任的响应程度有明显差异,消费者的受教育程度、个人月收入、地区差异对消费者响应程度具有调节作用。食品企业应处理好不同社会责任行为的关系,积极关注消费者对社会责任做出的响应,结合消费者特点和类型,合理开展社会责任活动。