具有定向微孔结构的丝素蛋白导管用于周围神经损伤修复研究与应用进展

丝素蛋白是一种从家养蚕丝中提取的天然生物材料,具有良好的物理化学性能、机械性能和降解性能,且提取方便,廉价安全,在药物控制支架和组织工程中得到广泛的应用。在周围神经损伤后再生修复与功能重建中,神经导管具有不受伦理限制、有效促进神经轴突再生的特点。应用定向冷冻技术制备丝素蛋白神经导管可以有效促进神经细胞黏附和轴突定向生长。文章对近年丝素蛋白联合定向冷冻技术构建神经导管修复受损周围神经的研究进展进行分析和综述,指出潜在的不足并对丝素蛋白神经导管的未来临床应用进行展望。     

凝固型大米风味酸奶的研制

用大米蛋白或大米蛋白水解物部分替代牛乳粉生产大米风味酸奶,以谷糠乳杆菌和乳酸乳球菌乳酸亚种为发酵菌种,以酸度和感官为评价指标,通过大米蛋白及其水解物添加量、大米蛋白水解度、乳糖补加及蔗糖添加研究对大米风味酸奶酸度和感官的影响。结果表明,大米风味酸奶的酸度和感官评分随大米蛋白添加量的增加而降低。产品酸度随大米蛋白水解度增加而增大,大米蛋白水解度为7.5%时感官得分最高;产品酸度和感官评分随大米水解物添加量增加而降低,大米蛋白水解物添加量在40%以下时,均可生产出合格的大米风味酸奶。补加乳糖对产品酸度和感官无显著影响。添加蔗糖对产品酸度无显著影响,但对产品感官影响显著,蔗糖添加量在4~6%时,大米风味酸奶的感官得分最高,表现为色泽均匀,质地较细腻,未见乳清析出,凝乳稳定,口感较细腻柔滑,酸甜度适中,米香风味浓郁。     

血脂认识的5个误区

误区一:血脂偏高、胆固醇异常是多吃少动的生活方式导致的。不少人把血脂偏高、胆固醇异常看作是多吃少动带来的"富贵病"。其实,胆固醇异常并不是一个简单的生活方式病,它虽然与饮食运动有一定关系,但并不是只要忌口、多运动就能解决的。     

老年人口的医疗需求和医疗保险制度改革

文章分析了中国老年人的医疗需求、医疗保险体制改革对老年人的影响,以及人口老龄化对中国医疗保险的影响,提出了旨在提倡离退休人员医疗费用社会统筹,建立合理的医疗保险费用筹措机制,建立医疗费用支出的制约机制,建立医疗保险基金的监管机制,对低收入弱势老年群体的医疗保障问题给予特殊关注的建议。     

北京市流动老年人口特征及成因分析

根据对北京市流动老年人口的问卷调查和深入访谈结果 ,分析目前我国大城市流动老年人口的特征和流动原因 ,了解他们面临的困难和问题。研究表明 ,中国老年人口流动主要以家庭团聚为目的 ,老年人口流动是基于老年人与子女之间的理性决定。决定老年人口流动的主要因素是老年人口的自身因素、流入地子女的经济状况和与老年人的关系以及流入地的自然社会环境因素。     

景观建构的生态中和原则——以俊逸桂林为例

中和是中国古代的审美理想，和亦雄亦秀的俊美对应，引发了桂林山水甲天下的共鸣。进入当下，它升级为生态中和，成了中国化、时代化、世界化的审美理想，与俊逸的景观生态合拍，使桂林山水甲天下的评判，有了生态美学的依据，有了生态文明的支持。桂林的俊逸生态，在景观圈与生态圈的耦合同转中形成，在雄挺山景与柔婉水景的生态中和里涌现。桂林景观的首尾回环、整体与部分的互生环升、核心与边缘的对转、一与多的周旋、个别与系统自相似的圈长，展开了生态中和，成就了俊逸质性。桂林整体俊逸的生态，是由各部分各元素的生态中和关系而生成。它不仅是各部分共通性的相加，也不全是各部分共有性的集结，而主要是景观要素组成共同体时，于生态中和里增长出的整体性新质与系统化新韵。在中华乃至世界审美理想的现代化中，桂林遵循生态中和的原则，建构景观系统俊逸生态的经验，具有普遍性的意义，可为绿艺家园和美丽中国的建设，提供生态实践方面的借鉴。