年鉴的条目：眉清目秀才引人注目

打开年鉴,人们首先看到的是目录由一个个条目标题组成。编年鉴一定要重视条目标题的"做工",要努力使条目的标题清晰、明了、贴     

鲁菜宴

串烧珍珠虾 选鲜冻的对虾8只 (约重500克),用刀剁去虾须及腿,挑出虾头中的沙袋及虾身中的虾肋,洗净后从中间一切为二,加精盐、胡椒面、葱片、姜丝、绍酒腌至入味。另备鲜贝100克,也加精盐、胡椒面腌过,并滚上一层干淀粉或面粉,用竹签子先穿虾尾,再穿鲜贝,最后穿虾头,用热油炸熟炸透即可。食时佐花椒盐蘸食。此菜外酥里嫩,鲜香可口。     

养阴润燥度金秋

中医学认为,秋季主收。燥为秋季之主气,以其天气渐趋肃杀,空气缺乏水分,初秋有夏热之余气,会使人口鼻干燥,咽干口渴、皮肤干涩、毛发不荣,老年人多有气血虚弱、津液不足的症状。所以,秋季应以养阴润燥为养生的主旨。 秋天选择膳食疗法,可用莲子、黑芝麻、山药、粳     

努力装满一桶水——简谈年鉴编辑的素质修养

年鉴是资料工具书。年鉴既为当代政治经济生活服务,又为后世提供历史资料。因此,对从业人员的要求,应该是比较高的。历来,从事史志工作的人,大都是文笔、品行俱佳者。如历朝历代的史官,大多满腹经纶、秉笔直书,才能给我们留下浩瀚如许的珍贵史料。又如早些年     

地方高等师范院校学生创新创业教育实践研究

地方高等师范院校是我国师范人才以及综合型人才培养的重要阵地,同时也是创新型人才输出的关键主体.随着近年来我国对"双创"教育实施力度的不断加大,各个地方师范院校也积极加入到创新创业教育的阵地中,通过创新创业教学开展等方式,加大对人才创新创业能力的培养力度.该研究通过文献分析法、实地调查法等方法,以地方高等院校学生创新创业教育开展的现状为基础,对该类院校创新创业开展的实践路径与优化建议进行系统的探讨,旨在为各个地方师范院校创新创业教学效率的提升提供参考.     

人力资源会计初探

人力资源会计是把人作为有价值的组织资源,运用会计方法和跨学科领域的方法,对其价值进行计量和报告,以提供给企业的经营者及其利害关系者利用,其目标是将企业的人力资源变化的信息提供给企业管理部门和企业外部信息使用者。     

年鉴人物应该血肉丰满

有人说,年鉴中人物的描写应该简洁,有个粗线条就行了。愚以为,这种说法有失偏颇。年鉴是编年体工具书,也是编写志书的基础材料,是要长时期留存的。如果过分简略,日久天长后,很多史实无法考证,这些人物就只剩下空壳了。这对了解人物乃至人物所处的时代背     

贺年糕点

步步高升(年糕) 材料:糯米粉500克,粘米粉100克,红糖600克,水三杯半,红枣及杏仁适量, 做法:(一)滴水加入糖煮溶,用密筛过滤,冷却。(二)糯米粉、粘米粉拌匀,筛入深汤碗内,红糖水分数次徐徐加入混合粉中并拌成软滑稀浆。(三)糕盘抹上一层油,倒入粉浆,隔水大火蒸1个半小时,取出,饰上红枣及杏仁,隔一夜,切片蘸蛋浆慢火煎香。蒸糕如半途水分不够,一定要加入开水,蒸好的年糕表面色泽才会均匀。     

利用计算机技术 优化数学课堂教学

一、充分挖掘计算机技术在数学学科中的潜力数学课程的特点之一是内容抽象,数学的概念、公式具有高度的抽象性和严密性,教学方法因此具有概括性和普遍性,决定了长期以来教学方法的单调划一。因此,考虑如何在传授知识的过程中做到生动形象,是数学教师在教学实践中时常思索的问题。而计算机技术在数学教学中应用可以较好的解决这个难题。用     

利用计算机技术优化数学课堂教学

一、充分挖掘计算机技术在数学学科中的潜力 数学课程的特点之一是内容抽象,数学的概念、公式具有高度的抽象性和严密性,教学方法因此具有概括性和普遍性,决定了长期以来教学方法的单调划一.因此,考虑如何在传授知识的过程中做到生动形象,是数学教师在教学实践中时常思索的问题.而计算机技术在数学教学中应用可以较好的解决这个难题.用