实训室中高职酒店英语情景教学模式探究（二）

目前,在英语课堂中运用情景教学法已经得到许多教师的认同,并且有相当数量的教师已经在应用情景教学模式。但是高职院校如何展开酒店英语课程的情景教学,仍然是酒店管理专业教师面临的课题。本文以酒店实训室为依托,就酒店英语展开情景教学存在的问题加以剖析并提出了解决的对策。     

杭州梅家坞农家乐模式发展刍议

文章通过对梅家坞农家乐旅游发展现状的分析，针对梅家坞农家乐发展过程中存在的不足，结合梅家坞当地独有的特色，提出梅家坞农家乐旅游的发展建议。旨在通过开发多元化农家乐旅游产品、提高村民的文化素质、保护生态环境的方式来完善农家乐旅游模式，使梅家坞捉家乐发挥良好的品牌效应，带来可观的经济和社会效益，实现可持续发展。     

个性化服务案例在教学中的应用与实践

实践性较强的导游实务课程的授课方式已经发生变革,"结合实践教学法""情景模拟教学法""实景演练法""项目化教学法""真实情景再现法"等方法对课程建设和教学产生了较大的影响.但从文献研究来看,关于如何利用项目化等方法展开教学及如何呈现教学内容的详细论述还很少.该文旨在探索以案例为载体的项目化导游实务教学模式,通过具体的教学活动改革,摒弃导游实务课堂存在的传统教学弊端,使该课程教学过程更符合实际工作逻辑.     

实训室中高职酒店英语情景教学模式探究

目前高职院校的酒店英语教学还不能满足酒店的实际需要，本文在分析情境教学研究现状的基础上，提出酒店实训室情景教学模式。以酒店前厅、客房、餐厅三大部门工作范畴为基础，进行主题模块创设并设计相应的子模块情景对话，然后学生进行实训室角色扮演训练，最后本文提出实施情景教学应注意的问题。     

高职行业英语课程实践教学评价体系的构建——以酒店行业英语为例

目前,国内酒店行业对学生英语技能要求越来越高,各高职院校行业英语教育结合职业教育的特点和专业培养目标,对行业英语课程的教学改革进行了尝试和探索。在新教育理念和教学模式下,行业英语课程教学方法及实践教学模式的研究数量很多,但对新模式下实践教学效果的检验及评价研究较少,尤其是对实践教学评价、教学效果研究更不多见。本文在探究实践教学模式的基础上构建实践教学评价体系。