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《食品生物化学》是食品类专业的一门核心必修课程,具有很强的理论性与实践性.在传统教育模式下,学生无法将理论知识充分运用到实践中,导致教学效果不尽如人意.OBE是一种以成果为导向的教育理念,该文通过探索《食品生物化学》课程教学模式,改进现有教学方式,激发学生学习热情,实现学生自主学习,以期达到良好的教学效果,并满足社会对人才的需求. 相似文献
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针对食品毒理学课程教学中存在的问题,基于OBE理念进行了课程改革探索,优化课程教学内容,融入思政元素,完善教学方法,开展线上线下混合教学方式,采用多元化评价体系.课程改革实践表明,改革后的课程教学能够激发学生的学习热情,提升学生学习自主性,将课程知识真正内化为学生综合能力和素养,良好的教学效果进一步支撑了人才培养目标的... 相似文献
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