浅析食品专业英语课程教学改革

食品专业是一门多学科交叉的专业,随着科技与社会进步,对食品专业人才培养也提出新的要求。目前食品专业的英语教学存在很多问题,因此英语课程教学改革迫在眉睫。本文就食品专业课程教学在教学目标、教学内容和教学方法方面提出了新的模式。     

大学英语多媒体教学新模式探讨

现代化教学手段的应用是外语教学现代化的重要标志之一。多媒体与网络技术对教学的介入,不仅改变了教学手段,而且对教学模式、教学内容、教学方法等产生了深远的影响,为大学英语教学拓展了新的发展空间。广大教师应更新思想和教学观念,要在教学活动中充分发挥计算机多媒体和网络技术的优势,扬长避短,切实地把多媒体教学与传统教学有效地结合起来。不断创造师生互动交流的机会,不断创造教学新境界。     

跨文化行为语用迁移现象的文化维度解析

负向语用迁移是造成跨文化交际语用失误最终导致交际失败的主要原因之一。至今,较多相关研究只是从言语性的角度考虑,采用了二分法,即语用语言迁移和社交语用迁移。然而,当前非常有必要从言语性与非言语性两个角度对其重新界定,因为在语用迁移现象中还存在高达70%左右的行为语用迁移;并根据Geert Hofstede的两个不同文化维度对行为语用迁移现象进行解析,以此引起外语学习者对语用迁移现象的再认识,及对文化对比分析与学习的高度重视,从而大大促进跨文化交流的成功进行与发展。     

发达国家道德教育改革及启示

发达国家道德教育改革兼顾了自由主义与保守主义的立场,在维护传统价值与群体利益的基础上充分体现对个体的尊重,保护个人的发展,确立了基于民族主义立场的道德教育目标,凸显具有健全人格教育的道德教育内容,彰显多样性与社会性特征的道德教育方式与途径,使其道德教育政策更具有针对性和实效性。我们需要借鉴发达国家的成功经验,完善我们的道德教育体系:明确基于爱国主义的道德教育目标;诉诸现代化的道德教育内容;采取感受性、参与性、强制性、综合性的道德教育方式。