当前高校食堂管理的食品安全问题及对策

食品安全是当下中国社会的热门话题,高校食堂的安全与管理问题同样世人瞩目。当前高校食堂面临后勤社会化管理后"三面夹击"的严峻现实,需要引起高校后勤管理主体的高度重视。高校食堂餐饮服务体系的改革,既是高校依托社会力量参与食品生产、加工、流通体制的发展,更是市场大环境中学校监管缺失问题的直面写照。高校后勤改革以托管、承包等形式将学生食堂、公寓等交给公司与个人,采取BOT方式直接引进第三方进行建设和管理的成绩应该肯定,但是有一点,学生食堂的社会"公益性"原则是不能动摇的。这应该是学校作为监管主体的职能底线。     

高校后勤社会化服务管理工作存在的问题及反思

近年高校后勤体制改革试点成效与经验、教训俱在,有关方面评价不一。高校后勤体制改革试点在减轻高校办学的成本以及大学生经济负担方面具有极为积极的作用,但是也暴露不少高校后勤社会化管理工作自身以及社会化改革后出现的新问题。对这些问题需要及时总结经验,在高校育人理念和后勤服务宗旨上进行深入的反思。