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饭店经营无论从主体,还是从客体而言,均离不开人。从人的本质出发进行饭店的经营管理,通过满足人的需求来实现饭店的经营目标,是饭店经营通向成功的基本保障。一、饭店经营的人本本质饭店通过为社会提供餐饮、住宿及娱乐服务来实现自身的社会价值,进而获取自身的经济效益。能否争取并保持一定的客源是饭店持续成功经营的关键,因此饭店经营首先在于经营消费者。此外,作为饭店经营实践的主体,饭店一切经营活动都是在员工的具体参与下进行的,员工队伍素质直接关系到饭店经营的成败。由此,我们又可得出另一基本结论,即饭店经营关键在… 相似文献
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旅游业是一个产业.旅游产业的发展既要突出特色、搞好规划、走可持续发展之路,更要注重质量,搞好内部的配套建设.当前,旅游业产业化建设客观上要求解决国有旅游企业的产权制度问题,加强旅游法治建设和行业管理等方面的工作. 相似文献
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▲ 1993年本市全年共接待海外旅游者124.84万人次;旅游外汇收入45.41亿元(外汇人民币)。▲ 1993年来市接待外国人游客中亚洲游客56.44万人次。其中占首位的仍是日本游客为39.97万人次。 相似文献
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