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倪春梅 《内蒙古农业大学学报(社会科学版)》2009,11(1):156-157
水是饮料生产中最重要的原料之一,水质的品质直接影响饮料的质量。我国国标中对水的硬度要求是饮料用水总硬度(以CaCO2计)〈100mg/L。由于水的硬度表示方法有多种,在软饮料工艺学中,其中毫摩尔/升与德国度之间的换算关系比较混乱,给《软饮料工艺学》的教学带来一定困难,本文就几种表示方法之间的换算关系作一探讨。 相似文献
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