壳聚糖负载纳米四氧化三铁快速吸附检测饮料中的胭脂红

试验通过制备壳聚糖负载纳米Fe3O4，将其作为吸附剂对饮料中胭脂红进行吸附和解吸附，采用紫外-可见分光光度法检测饮料中胭脂红含量.实验结果表明，中粘度壳聚糖负载20 nm Fe3O4对胭脂红吸附率达98.8%.在最大吸收波长512 nm,pH为3及温度为30℃的条件下，使用20 mg吸附剂吸附20 min，以1 mol/L盐酸溶液涡旋5 min进行解吸附，胭脂红吸附及解吸附效果最优.将东鹏特饮维生素功能饮料和红牛安奈吉饮料作为样品进行检测，胭脂红含量分别为1.09 mg/L和0.70 mg/L，添加量均在国家标准范围内.同时进行饮料中5、10、15 mg/L3个胭脂红含量的添加回收试验，平均回收率为70.5%～74.4%，相对标准偏差为2.0%～4.1%，符合分析要求.傅里叶红外光谱和X射线衍射分析表明壳聚糖和Fe3O4复合成功，扫描电镜下观察中粘度壳聚糖负载20 nm Fe3O4材料呈现不规则形状，表面比较粗糙，有孔洞和球形颗粒.     

QuEChERs法结合气相色谱检测大米中的有机磷农药

研究采用改良的QuEChERS样品前处理法结合气相色谱-电子捕获检测器（gas chromatography with an electron capture detector, GC-ECD）检测大米中的乙酰甲胺磷、乐果、马拉硫磷和毒死蜱.样品经乙腈提取,加入50 mg PSA和50 mg C18分散固相净化,进GC-ECD检测,外标法定量.4种有机磷农药在0.01～2 mg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数为0.992 3～0.999 6;样品在4个添加水平（0.01 mg/kg、0.05 mg/kg、0.1mg/kg、0.5 mg/kg）下的回收率为70.95%～113.49%,相对标准偏差为1.05%～19.10%,检出限为0.02 mg/L,定量限为0.01 mg/kg.将该方法应用于肇庆地区市售15种大米中有机磷农药残留量检测,结果表明食用大米中乙酰甲胺磷、乐果、马拉硫磷、毒死蜱的残留量均低于GB 2763-2019食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》.该方法样品前处理简单,准确性好,灵敏度高,能够满足大米中有机磷农药残留量检测要求.