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中国穿山甲食物生热营养素成分的初步研究 总被引：1，自引：0，他引：1
穿山甲（ Ｍａｎｉｓｓｐ ．） 以蚁类为食．通过对中国穿山甲（ Ｍａｎｉｓ Ｐｅｎｔａｄａｃｔｙｌａ ） 三种主食黑翅土白蚁（ Ｏｄｏｎｔｏｔｅｒｍｅｓｆｏｒｍｏｓａｎｕｓ ,简称ＯＦ） ,黑棘蚁（ Ｐｏｌｙｒｈａｃｈｉｓ ｄｉｖｅｓ ,简称ＰＤ） ,小红蚁（ Ｍｙｒｍｉｃａ ｒｕｂｒａ ,简称ＭＲ） 的生热营养素成分进行分析研究,结果表明中国穿山甲三种主食中粗蛋白含量为ＰＤ（６１０３ ％ ） ＞ ＭＲ（５６８１ ％ ） ＞ ＯＦ（５０６２ ％ ） ,平均为５６１５ ％ ;粗脂肪含量为ＯＦ（４１６０ ％ ） ＞ ＭＲ（２５４５ ％ ） ＞ ＰＤ（８２５ ％ ） , 平均为２５１０ ％ ;总糖含量为ＰＤ（１３２９ ％ ） ＞ ＭＲ（７９０ ％ ） ＞ ＯＦ（０４２ ％ ） , 平均为７２ ％ ． 每１００ｇ 食物的热值为 ＯＦ（２４０６４６ＫＪ） ＞ ＭＲ（２０３３８２ＫＪ） ＞ ＰＤ（１５５４６６ＫＪ） ,平均为１９９８３１ＫＪ．每天中国穿山甲需粗蛋白１１８４５ｇ（ ｎ ＝ ２０） ,粗脂肪９７３４ｇ（ ｎ ＝ ２０） ,糖类０９８ｇ（ ｎ ＝ ２０） ． 相似文献
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