校企共建多功能实验基地的实践——以符离集烧鸡实验基地为例

以宿州职业技术学院符离集烧鸡实验基地为例,在高校与企业就共建原则和目标达成共识的基础上,探讨双方合作共同建设实验实训基地的路径和共同管理的模式,实践证明取得了良好的效果。一方面校企共同利用符离集烧鸡实验基地开发地方传统特色的烧鸡产品,并对产品质量进行监控;另一方面带动了实验实训教学改革,创新了应用型人才培养模式。     

不同包装材料和高温巴氏杀菌对符离集烧鸡货架期影响的研究

摘要：以符离集烧鸡为研究对象,对不同规格烧鸡的包装材料及高温巴氏杀菌进行了系统的探讨及分析。结果表明：高温巴氏杀菌结合真空包装,在冷链的环境中,以麻鸡为原料的烧鸡制品货架期可以确定为25d,以肉鸡为原料的烧鸡制品货架期不超过25d;铝箔、透明袋两种包装材料,对高温巴氏杀菌烧鸡制品货架期没有明显的影响。     

政府办公室资料工作之我见

政府办公室既是机关的枢纽,又是领导的"左右手"和"参谋部",担负着参与政务、管理事务、综合服务的任务。办公室业务方面的工作很多,现我就资料工作谈几点认识。