值得开发的山区野菜——薇菜

薇菜是我们山区常见的一种野生菜,属于多年生蕨类植物,各地有许多别称,薇菜只是其商品名。其嫩叶制成干菜即“薇菜干”,有红、青两种,是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一,出口价格1公斤10美元左右,一般山区、丘陵有丰富资源可供开发。(1)特性。成株高60——100cm,根状茎粗短,刚出土茎顶