对区域葡萄酒市场的评价

一、葡萄酒市场调查及评价 在规范、合理的调查项目指导下完成的区域葡萄酒市场调查,所得市场信息只有经过科学地整理和加工才会具有客观的、较强的市场解释力.而我国葡萄酒市场受地域分布特点的影响具有较大的差异.从东南沿海市场到西部内陆市场,仅从销售数量上的巨大差距只能反映出各区域葡萄酒市场的表面现象--那就是受区域经济条件所直接制约的消费者的购买能力.为了使调查后所得信息在不同的区域市场对比评价中合理而有效的发挥作用,就应该逐步建立起适合于我国葡萄酒市场的评价指标体系,并使之成为葡萄酒产业内研究机构或社会组织所通用的评价方法,最终结果将更加便于国家相关部门和葡萄酒生产经营者在科学依据的帮助之下客观的分析市场、准确把握市场.     

中国葡萄酒品类的构建与发展——兼论酒庄葡萄酒的市场前景

回顾了中国葡萄酒产品标准的发展历程,分析了科学研究对葡萄酒品类构建的作用,论述了饮料葡萄酒与酒庄葡萄酒的内涵及其在中国葡萄酒产业发展不同阶段的作用,认为:品类构建不能超越当时的社会背景;饮料葡萄酒起到了教育消费者的启蒙作用,推动了中国葡萄酒产业的发展;酒庄葡萄酒引领中国葡萄酒产业发展的方向和未来。