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近几年来,随着小肥羊、张生记、向阳渔港等外地餐饮企业抢滩南京,南京餐饮市场迎采了一个快速发展期。据国家商务部今年7月公布的数据显示,2005年,南京餐饮零售额实现108.19亿元,同比增长21.5%,增幅居全国第四位。2006年,这一势头仍在保持。 随着圣诞和元旦两大节日的来临,南京的餐饮经济看上去越发显现“红火”的局面,然而与南京在全国较强的经济实力相比,餐饮经济总体规模却显得不那么匹配,不仅没有入围全国餐饮十强市,与第十位的武汉还有近20个亿的零售额差距。在2005年度全国餐饮企业100强里,也找不到一家南京餐饮企业的身影。尴尬之余我们不禁疑问,南京餐饮业,真的“红火”吗?  相似文献   
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