基于行业人才需求的食品感官鉴评教学改革探索与实践

食品质量与安全专业是应用型本科高校四川旅游学院开设的专业之一。食品感官鉴评为此专业的核心课程之一,按照应用型本科培养目标和需求,课程理论与实践并重。针对本课程特点及开展过程中发现的问题,结合当下行业需求,课程组及时开展教学反思,积极进行教学改革探索与实践,课程组在七年教学期间,积极融入创新创业精神,加强课程思政建设,引导学生形成正确的价值观,对考核方式、考核比例、作业方式、线上线下课程、实验内容等均进行了探索与实践,并取得了较好的效果,为进一步提高食品感官鉴评课程的教学质量提供实践依据。     

企业管理之互动三步曲

人本主义的企业管理强调企业与员工互动,这种互动体现在企业与员工共同的努力方向,以及共同的价值观之上。这样的互动将不仅仅收获一个企业的成功,还会是企业发展的和谐,人与人的和谐乃至社会的和谐。企业与员工的互动要走好三步:互动第一步——企业文化的感染力量;互动第二步——把握人才,企业真情付出;互动第三步——感恩图报,员工回馈企业。     

构建中国行为保全制度的思考

民事保全制度是以保障判决执行为直接目的的体系性子程序,它的意义在于保障法院裁判的执行以及在纠纷解决前及时保障当事人的合法权益。按照保全的客体来划分,民事保全制度可以分为财产保全和行为保全两种类型。许多法制比较健全的国家和地区行为保全和财产保全是处于同位阶的。我国现行民事诉讼法中没有行为保全制度的相关规定,随着我国社会经济的飞速发展,实践中的民事纠纷愈加错综复杂,已远远超出了财产保全力所能及的范围。目前在民事诉讼法修改的大讨论中,大多数学者对在新的民事诉讼法中建立行为保全制度达成了共识。江伟教授带领的"民事诉讼法典的修订与完善"课题组所提出的专家建议稿,已将行为保全作为一项独立的保全制度。但民事诉讼理论界对如何界定行为保全的内容及具体构建等问题仍存在诸多争议。因此,笔者试图通过分析我国的立法现状,借鉴国外以及我国台湾地区的相关制度,思考构建我国的行为保全制度。通过建立系统的行为保全制度,使其与财产保全制度相配合,弥补通常诉讼救济的滞后性,在不同的诉讼阶段为当事人提供不同性质的救济,及时保护权利,有效解决纠纷,实现民事诉讼目的。     

从《诗学》论悲剧主体

内因是悲剧的决定性因素.悲剧中有价值的东西不是造成悲剧结局的客观因素,应该到人自身的性格和行为中去寻找.悲剧主体用自己顽强的意志,不屈的精神,主动接受某种挑战,同各种力量抗争.如果是被动地接受或不去行动,那就不是悲剧了.悲剧的根源在于悲剧主体的思想意识以及由此引发的行为结果.     

从接受理论视角看基础英语教学

教师应利用接受理论提高基础英语课程的教学效果,培养和提高学生实际运用语言的能力。     

人力资源管理的挑战与机遇

席卷全球的金融危机对我国的经济发展带来了冲击,同时使我国企业的人力资源管理也承受了一定压力.企业被迫采取非常措施对企业的人力资源管理环节带来挑战,同时也给我国企业人力资源管理带来理念重构、管理变革、过程优化、文化提升、人才引进等方面的机遇.     

人间有味是清欢 ——汪曾祺小说《受戒》和《异禀》中的食物意蕴

食物不仅是一种满足人们基本生存需求的"实物",同时,它还蕴含着一种生活态度和精神追求.无论是《受戒》中多次出现的自然清淡的"素食"意象,还是《异禀》中的不同"卤味",都再现了乡村小人物清淡的欢愉,透露出他们乐观豁达的人生哲学和朴素平淡的生活态度.在《受戒》和《异禀》中,简单的食物分别体现了出家人生活中的世俗烟火味和普通人平凡生活中的人情味,凸显出主人公在物质与精神、生存与生活、生理与心理层面达到一种融合.本文以"食物"为引线,尝试把握汪曾祺小说《受戒》和《异禀》中的别样意蕴.