嫩玉米穗常温保鲜技术的操作方法

在常温下长时间存放,保鲜嫩玉米穗,经济效益可提高十几倍。其保鲜法如下:(一)在玉米粒刚刚饱满尚水固化时,是采收鲜穗最佳期,采收时去掉外皮,及时进行保鲜处理,最好在12小时内。(二)备一铁锅(大缸也可)在大缸内加入半缸热水,按水量比加入适量的鲜贮剂,该保鲜剂对人体无害,符合食品卫生标准,一般按水量比的千分之四或千分之五加入。然后将玉米穗分批放入缸内进行浸泡处理。当缸内玉米穗开始发亮时捞出。(三)将玉米穗沥干水分,即可放入室内长期存放。(四)玉米穗存放法:在存放前,在室内摆放宽25—30厘米的红     

嫩玉米保鲜剂配方及使用

用法:每公斤用保鲜剂掺温水260公斤拌匀,把嫩玉米放入保鲜剂溶液内浸泡5分钟后捞出,沥干水分,码放在无阳光直射的房间内即可。(码放嫩玉米穗前先用百菌清烟剂进行消毒处理),地面用砖排成33厘米的通风道,以利空气流通,如长期存放,每月检查一次,消除霉变个体,贮藏期间不需控制温度,不用电或地窑,保鲜剂对人体无任何毒副作用。保鲜剂配方:动物血清蛋白(从动物血液中提取,医药公司有售)为90%,硫酸亚铁4.5%,硬脂酸     

凉皮制作技术

凉皮是我国北方的传统小吃,尤以陕西、河南的较为出名,制作有特色的凉皮具有广阔的市场前景。 一、原料与工具、 面粉、精盐、食用色素、熟食用油、水、大铁锅、铁皮圆盘、毛刷子、勺子。     

一亩饲草=十五亩良田

留兰香草是一种珍贵的香料,植株干燥后有一股浓浓的香气,用手触膜,手上会留有香味。留兰香它广泛用于食品、化妆品、烟草、卫生制品的加香。其种植越来越受到人们重视,在我国东北地区已成为畅销的天然香料。干品每株0.8-1元。它不但可以香化居室、衣物,还可以做枕芯,缝制香荷