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1.
本工艺简单,生产周期短,出酒率高,其酒味醇香、甘爽,醉不上头。(1)以50公斤大米为原料,酒曲或酒饼150—400克。(2)操作工序:将大米煮熟(蒸熟),铲出摊到干净的水泥地板上降温,手感略暖即可。气温热天28—  相似文献   
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