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老汪 《山西老年》2008,(11):52-52
从食物营养价值来讲,动物内脏是一类富含优质蛋白、维生素和矿物质的食物,正常体质的人完全可以吃,还应该经常吃。从食物安全性来讲,动物内脏应该有选择性地吃。动物肝脏是重要的解毒器官,如果动物摄入过多的饲料添加剂、抗生素和其他有害物质的话,  相似文献   
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