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薏苡又名薏仁,营养价值极高。每百克含蛋白质13.7克,脂肪5.4克,碳水化合物65克,钙72毫克.磷240毫克,铁1毫克。薏仁又是贵重的中药材,有健脾胃、强筋骨、消水肿、清热利尿等作用,也是助消化、增食欲的滋补品。薏仁中含有薏苡脂,具有  相似文献   
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