食品经营者安全义务的历史嬗变与我国相关立法完善

［摘要］人类历史的发展推进了食品生产与销售，但也使食品安全问题呈现出不同的向度，从而适应食品安全机制的经营者食品安全义务得以演进。透视食品安全机制演变中经营者义务的进化，可以寻求完善我国经营者的食品安全义务的路径，以适应当代食品安全机制和维护消费者利益，也为我国食品安全监管提供有效的规制路径。