红薯叶柄的食用加工技术

红薯,既是食品,又是饲料。通常大家认为地下茎可食用,地上秧蔓喂牲畜家禽,或者晒干后作燃料,这样太可惜了。殊不知,秧蔓上的叶柄是一种很好的食用菜、商品菜。现将它的加工利用方法供给大家。